八角

可樂滷豬腳+滷蛋

香嫩的滷豬腳，使用可樂和多種中藥材為基底滷製。 豬腳含有豐富的膠質和蛋白質，有助於美容養顏、保健身體。可樂滷豬腳口感韌實，帶有甜味...

食材：豬腳、可樂、滷包、雞蛋、八角、鹽、大蒜、醬油、薑片、蠔油、長蔥、米酒、老抽、雞精粉

去殼茶葉蛋 ~簡單隨手做

食材：室溫雞蛋、紅茶包、醬油、水、花椒粒、紅糖、小茴香、丁香、月桂葉、桂皮、甘草、八角、五香粉

醬滷白苦瓜

家人說想吃滷肉，既然要滷肉，那再順便滷個東西比較不會浪費瓦斯，剛好一個白苦瓜只賣$20 ，就挑了兩條苦瓜去結帳。挑苦瓜的時候還遇到...

食材：苦瓜、八角、蔥、蒜頭、白胡椒粉、素蠔油

香菇肉燥

食材：豬絞肉、蒜頭、乾香菇、米酒、醬油、冰糖、五香粉、白胡椒粉、香菇水、甘草、八角

🇹🇼台式宴客菜-醉雞

醉雞又是一道想家的時候會吃的🤤配熱騰騰的白飯加上一份番茄炒蛋跟炒青菜就是完美！

食材：雞腿肉（去骨或是不去都可以、薑、蒜、月桂葉、八角、蔥、枸杞、米酒、紹興酒、胡椒鹽、鹽巴、冰塊（冰鎮用）

港式咖喱牛腩煲

今天做這咖喱牛腩太是那個了，慢火煲至軟爛入味的牛肉、香濃咖喱醬汁，還有軟糯的薯仔，做成黏黏糊糊的拌飯老香了！

食材：牛肋條(牛腩)、馬鈴薯、八角、胡蘿蔔、青蔥、洋蔥、老薑、蒜頭、醬油、植物油、米酒、咖喱粉、熱水、食鹽、砂糖、雞粉

紅燒牛腩

食材：牛腩、薑片、豆瓣醬、蒜頭(去膜)、醬油、蔥白(切段)、冰糖、蔥綠(切花)、干辣椒、花椒、八角、香葉、紹興酒

滷肉燥

餐桌上經典家常菜_滷肉燥，使用「李錦記頭道零添加原釀醬油」烹煮過程中，醬油單純的原料(水、大豆、白糖、鹽跟小麥)，加上二次釀造及日...

食材：五花肉、梅花肉、李錦記頭道零添加原釀醬油、乾香菇、冰糖、八角、蒜頭、蠔油、丁香、蔥、花雕酒、小辣椒、香菇水

黃燜雞

刷抖音刷到黃燜雞食譜

食材：雞腿、紅蘿蔔、醬油、洋蔥、蠔油、米酒、青辣椒、黃豆醬、八角、紅辣椒、水、香葉、桂皮

紅燒雞翅

食材：雞翅、薑片、醬油、蔥段、冰糖、八角、米酒、辣椒、水

台式油雞魯味（使用夏普0水鍋）

職業媽媽下班只想快手料理上桌，有了夏普0水鍋的幫助下，好吃健康的料理，都可以輕鬆完成。這個食譜，之前有使用鑄鐵鍋做過，這次想用0水...

食材：無骨雞腿肉、海帶結、鳥蛋、蒟蒻、蔥、冰糖、醬油、香菇素蠔油、魯味包、水、八角

養樂多滷肉

做法簡單的白飯殺手，真的多扒了幾碗飯

食材：三層肉、薑片、養樂多、蔥、醬油、米酒、水、八角

原釀紅燒牛肉/麵~快速一鍋到底

簡單幾步驟輕鬆完成，這道色香味俱全紅燒牛肉/麵~以牛五花肉片來燒煮快速入味又軟嫩，湯頭來源選用純釀造配方「李錦記 頭道零添加原釀醬...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、牛五花肉片、薑片、白蘿蔔片、蒜頭、紅蘿蔔片、青蔥、辣豆瓣醬、辣椒、水、八角、麵條、蔥花

紅燒肉

食材：五花肉、洋蔥絲、青蔥切段、冰糖、月桂葉、白胡椒、五香粉、鹽、八角肉桂丁香、米酒、醬油、蠔油

（一鍋到底）可樂滷肉

食材：豬五花肉、雞蛋、米酒、蒜頭、可樂、蔥、醬油、八角（可放可不放）、醬油膏、薑、砂糖、水

家常滷肉

滷肉配著白飯，就是對味，讓人會吃好多飯。

食材：三層豬肉、豆干片、炸豆腐或豆乾、雞蛋、蔥、八角粒、月桂葉、醬油、蔭油、醬油膏、冰糖、可樂、水、鹽巴

老滷汁簡易滷味

食材：五花肉、豆乾、老滷汁、海帶結、醬油、水煮蛋、米酒、豆皮、八角、冰糖、二砂