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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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啤酒來滷肉口感、風味都很加分~ 五花肉吃起來更Q彈、也比較不膩口! 可以配上掛包皮一起吃,組合一下就是台式漢堡囉~ 在家也能很文青...
食材:五花肉、薑片、糖、辣椒、醬油、蔥、八角、啤酒、水
朋友聚會的小零嘴 香Q入味的豆乾料理 好吃的一口接一口 材料可以依照自己的口味做增減
食材:豆干、油、冰糖、醬油、蔥、薑片、八角、甘草、花椒粒、乾辣椒、鹽
居家上課時間越來越多,每天的菜譜都讓媽媽們頭痛。雞肉加上紹興酒的獨特香味,適合全家大小。
食材:雞腿、杏鮑菇、紹興酒、壺底醬油、八角、醬油膏、桂皮、日式低鹽醬油、蔥、甜麵醬、薑、二砂糖、蒜頭、水、月桂葉、蔬菜油、太白粉
食材:油、花椒粒、主鍋、花椒油、十字刀頭/炒菜刀頭、薑、蔥、八角、蒜頭、小辣椒、辣豆瓣醬、高湯(大骨高湯)、乾辣椒、醬油、鹽、糖
簡單的調味料,加上S&B生蒜泥醬,多了一股蒜香味~
食材:豆乾(丁)、海帶、醬油、白煮蛋、冰糖、S&B生蒜泥醬、白胡椒粉、蒜頭(拍碎)、七味唐辛子、蔥(段)、老乾媽(可用花椒取代)、八角、水、米酒
食材:牛腱肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、蔥薑蒜、洋蔥、月桂葉、桂皮、草果、八角
因為老公擔心萊豬,偏偏我又愛肉燥+油豆腐, 老婆,飯先來吧!
食材:牛絞肉、牛番茄、洋蔥、油豆腐、胡椒粉、蒜頭、八角
待在家一整天,只要花點時間事前準備,電鍋壓下去等,就有好吃的茶葉蛋了呢~
食材:雞蛋、醬油、八角、糖、鹽、五香粉(可加可不加)、紅茶包
燉煮濃稠醬汁的時候總會擔心底部燒焦,尤其像是這道沒有添加水的純茄汁更是難上加難,先將牛肉及配料稍微炒過,再依序加入番茄及調味料,蓋...
食材:牛腱肉、番茄(約3顆)、米酒、紅蘿蔔、辣豆瓣醬、飛利浦快速洩壓智慧萬用鍋、洋蔥、番茄醬、薑片、素蠔油、蔥、醬油、八角、糖
過年因為煮菜較忙,加上初三開工後和初九天公生拜拜。祝大家牛年行大運,財源廣進。 過年年菜料理,家人買墨魚回家叫我燻,不過因墨魚厚度...
食材:墨魚、二砂糖、茶葉、八角
香菇肉燥是我初下廚的拿手菜之一,拌飯拌麵都好吃,沒下廚經驗的也可以試試看喔! 🍲相關食譜:「五香肉燥」、「古早味肉燥」、「古早味...
食材:豬絞肉、麵輪、乾香菇、紅蔥頭、八角、月桂葉、白胡椒粒、醬油、醬油膏、米酒、油蔥酥、黑糖、白胡椒粉、香菇水+熱水
今年梅雨季來的晚 每次下雨都下好下滿 雨天涼涼的來碗熱騰騰的牛肉麵 好滿足!
食材:牛肋(全聯)、牛腱(全聯、老薑、胡蘿蔔(不需太大)、白蘿蔔(不需太大)、洋蔥、番茄、青蔥、青蔥切丁、胡椒、胡椒粒、月桂葉、八角、糖、米酒、鹽巴、麵、青菜、水煮蛋
這是較簡單清爽的做法 一般是有添加豆瓣醬、醬油增色提味 #該認真來做料理了🤣
食材:牛番茄、統一番茄汁340ml、鹽、洋蔥、薑片、紅蘿蔔、花椒粒、牛腱、八角、自製柴魚高湯、青江菜、烏龍麵
滷牛腱其實很簡單,只是一次吃不完這麼多肉該怎麼辦?跟各位分享我平常怎麼滷, 然後怎麼保存,想到要吃的時候不論是牛肉湯麵或是冷盤都非...
食材:牛腱、八角、月桂葉、甘草、滷包、五香粉、生薑、米酒、醬油、水
我是個愛吃雞蛋的人。 更是個溏心蛋愛好者。 測試了很多醃料,這個比例的調味是我目前最喜歡的。 如果你也喜歡溏心蛋,可以試試。 隨著...
食材:可生食無菌蛋、醬油、紅糖(或白糖)、醋、乾辣椒、八角、纯净水
利用電鍋來做簡單又美味的醬滷鴨翅,做好在冷藏幾小時後,更會口感俱佳。假日宅在家,剛好又可以當下酒菜,邊啃著鴨翅邊追劇~
食材:鴨翅、鵪鶉蛋、醬油、醬油膏、八角、五香粉、薑、砂糖、水
紅蘿蔔帶出香甜,順口好味道 馬鈴薯讓湯汁飽滿,濃郁 牛勒軟嫩,一口接一口, 營養均衡!飯要多煮一點喔:)
食材:牛勒、馬鈴薯、紅蘿蔔、蕃茄、洋蔥、蒜頭、薑、八角、月桂葉、豆瓣醬
影片:https://youtu.be/dNi56ehpfuU 處理好的牛三寶,用壓力煲滷,滷得又快又軟!非常方便快捷!
食材:牛腱心(已處理)、牛筋 (已處理)、八角、牛肚(已處理)、花椒、辣豆瓣醬、月桂葉、醬油、白胡椒、鹽、滷水包、黑糖、蒜頭、米酒、薑、水、蔥、洋蔥(塊)