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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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我的家常菜~滷五花肉鳥蛋小豆干。
食材:五花肉(切小塊川燙除血水)、鳥蛋、岡山辣椒醬、小豆干(切小塊)、黑龍黑豆蔭油膏、青蔥(切小段)、台糖精製細砂糖、老薑(切片)、岡山哈哈辣豆瓣醬、蒜頭(去膜)、台酒料理米酒、小茴香陳皮八角、泰山葵花油、水
有些毛豆會下鍋炒,比較香,而我更喜愛品嘗食材本身的味道,更重視健康與能量。 因此選擇更純粹的水煮方式,卻能爽口與美味兼具,做出這道...
食材:毛豆半鍋、鹽巴、蒜末、八角、黑胡椒
婆婆煮的豬腳真的很好吃,為了想學起來,特地請婆婆教我,記成筆記,才不容易忘記。 煮好就是很下飯喔!
食材:豬腳(前後腿)、薑、米酒、醬油、二砂糖、水、八角
突然好想吃台灣味的東西,想要有記憶點又能吃飽的食物🥹 一直很想做牛肉麵,但是大部分的食譜都是直接用外面買的滷包下去燉,瑞士哪能有這...
食材:牛肋條、番茄、辣豆瓣醬、洋蔥、醬油、八角、紅蘿蔔、米酒、花椒、白蘿蔔、冰糖、月桂葉、青江菜、水、丁香、蒜頭、肉桂、蔥、薑
酸甜開胃加上有機薑黃粉的提鮮😋風味不錯😘做好一餐食不完可以隔餐再食的時候跟飯一起加熱😋或加到麵湯中一起食也很惹味香香的😋😋😋 每天...
食材:有機薑黃粉、五花肉、冰糖、花椒粒、八角、玉桂皮、白醋、醬油、鹽、生薑、蒜頭
今天做個簡易版的麻辣香鍋,所有食材超市都很容易買到,雖然味道可能沒有像正統的香鍋有那麼多種香料,但滋味還是非常的香,好吃,不敢吃太...
食材:辣豆瓣醬、花椒粒、自行調配肉類、蔬菜、八角、辣椒粉(依個人可接受辣度調整)、五香粉、甜麵醬、植物油、醬油、蒜末、薑未、葱白、葱花、糖、味精、白芝麻
食材:水、豬肋排、當歸、蒜頭、玉竹、主鍋、枸杞、黃芪、十字刀頭、米酒、党參、網籃、蔥、川芎、薑、桂皮、醬油、八角、鹽、白胡椒粒
食材:牛腱肉、薑片、醬油、洋蔥、糖、蕃茄、辣豆瓣醬、蔥、米酒、大蒜、八角、麵、月桂葉、青菜(可略)、花椒
參考youtube:大師的菜 改良的川菜,麻、辣、鹹、鮮、甜,非常下飯。
食材:二刀肉(或三層)、水、料酒、花椒、乾辣椒、白芝麻、蔥、鹽、薑、味精、糖水、八角、紅油(或香油)、月桂葉、高湯
食材:去骨雞腿、醬油、水、糖、八角、辣椒、蒜頭
**疫情期間一日一菜,跟大家分享簡單料理,在家一樣可以快速上菜,吃得健康、吃得美味** 拜拜後你是不是也有一塊三層肉很頭疼呢?為了...
食材:豬三層肉、食用油、醬油、米酒、青蔥、小磨坊─八角、小磨坊─花椒
食材:豬小排、青江菜、醬油、乾香菇、黑胡椒粒、素蠔油、蒜頭、白胡椒粉、冰糖、蔥(段)、米酒、蕃茄醬、八角、酒
濃郁豐潤、油水十足、噴香下飯的古早味筍乾爌肉飯總是讓人食指大動,唇齒留香,填入餐盒作爲主菜,就是充滿懷舊氣息、令人回味再三的古早味...
食材:五花肉(切塊)、筍乾、冰糖、八角、醬油、蒜仁、紹興酒、紅蔥頭(切片)、胡椒粉、青蔥(切段)、清水、老薑(切片)、辣椒、水煮蛋、油豆腐
俗諺「立夏補老爸,穀雨補老母」,意指春夏之交容易感冒,要準備豬跤麵線給父母進補。今天用家裡一些東拼西湊的肉代替,做法比豬腳簡單。 ...
食材:豬五花、豬胛心、薑、豬排骨、蔥、雞蛋、蒜頭、高粱酒、八角、印尼甜醬油、乾辣椒、醬油、蠔油、豆腐乳、啤酒、清水、麵線、青江菜
適合跟五花肉一起紅燒的食材很多,其中最讓人驚艷的非筍子莫屬。一起煮至肉熟軟筍子也入味…最是好吃。一上桌常常讓人先下箸的反而是竹筍呢...
食材:五花肉一條、鮮竹筍、冰糖、蔥、米酒、薑片、醬油、蒜頭、蠔油、乾辣椒、鹽、八角、溫熱水
0失敗溏心蛋,加蒜🧄的溏心蛋很香哦!
食材:蛋🥚、八角、米酒、蒜頭🧄、味琳、水、醬油
簡單的調味料,加上S&B生蒜泥醬,多了一股蒜香味~
食材:豆乾(丁)、海帶、醬油、白煮蛋、冰糖、S&B生蒜泥醬、白胡椒粉、蒜頭(拍碎)、七味唐辛子、蔥(段)、老乾媽(可用花椒取代)、八角、水、米酒
煮法很簡單就可以吃到傳統美味
食材:豬腳、蔥、薑、蒜頭、米酒、八角、醬油、糖、水