八角

麻油冰糖米血

食材：米血、老薑、麻油、冰糖、八角、醬油、高湯

霜降，秋膘(肉肉)贴(吃) 对了不

猴~~ 你又有什么资格来说我胖 你请我吃过排骨还是喝过汤

食材：小排骨、黄瓜、杏仁、八角、大葱、姜、蒜

熱紅酒

最近天氣冷，逢耶誕佳節！歐洲市集會喝到熱紅酒，在家可以自己做。我做的是低酒精的紅酒。

食材：葡萄汁、紅酒、八角、豆蔻粉、丁香、肉桂片、柳丁、蘋果

番茄牛腩飯

好吃又簡單 只要備好料 一鍋燉煮就好！拌麵也好吃 煎個半熟蛋超搭的啊！

食材：番茄汁（市售罐裝）、牛腩、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、可樂、柳橙汁、八角、水、醬油

好吃雞肉飯

嘖嘖的料理影片：https://bit.ly/2rEGayc 選擇腿肉部位可以避免乾柴，雖然少了火雞肉的扎實口感，但易咀嚼的特性...

食材：帶皮雞腿：、豬油：、雞架子：、紅蔥頭：、薑片：、雞高湯：、蔥絲：、青蔥：、蠔油：、黃蘿蔔：、八角：、醬油：、紅蔥豬油：

👩‍🍳下酒菜～五香豆乾

每次去切阿擔，必點的小菜「五香豆乾」，自己動手做看看⋯我的配方和方法，完全不加ㄧ滴水，也不用長時間魯燒⋯ㄧ樣可以很入味又香Q喔！ ...

食材：豆乾、沙拉油（用大同電鍋米杯量）、醬油、蠔油、糖、五香粉、胡椒粉、八角、甘草

香料熱紅酒 Mulled Wine

在寒冷的夜裡，兩分鐘，品嘗夜的徜徉。 孤單，也顯得不是那麼重要了。

食材：紅酒、柳橙皮、八角、肉桂棒、柳橙汁、月桂葉

過年大菜-滷豬腳😘煮出阿嬤的味道

過年都要有一道大菜 今年就來滷滷豬腳吧😤 希望大家會喜歡💕

食材：豬腳、米酒、醬油、蔥、水、蒜頭、薑、辣椒🌶️、糖、八角

神秘燉肉～香噴噴紅茶燉肉

加入紅茶、米酒一起燉的肉，增加香氣又除油膩，超級下飯，一上桌就被搶食👍，一邊吃還不忘連連稱讚，家人都吃的好開心喔～～

食材：豬五花肉、紅茶、八角、蔥、薑片、蒜頭、辣椒、醬油、米酒、糖

山藥紅燒肉

營養的山藥配上下飯的紅燒肉真是絕配 歡迎來到我的創意料理廚房逛逛！ 👉🏻Facebook: https://m.facebo...

食材：三層肉、八角、蔥、糖、醬油、水、胡椒、薑、山藥

客家鹹豬肉

食材：五花肉、鹽、米酒、砂糖、黑胡椒粒、白胡椒粉、肉桂粉、八角、醬油、高粱酒

冰鎮滷味

炎熱的夏天最適合來杯啤酒 配上冰涼的滷味消暑又開胃🤤

食材：豆乾、雞翅、水、鵪鶉蛋、醬油、熟米血、米酒、花干、冰糖、蔥、薑片、蒜頭、辣椒、萬用滷包、八角

滷水花生

花生營養豐富，煮得軟綿的花生，帶著八角的香氣，拌以酸甜的酸果，非常受歡迎的一道小菜。

食材：帶皮花生、八角、鹽、紅蘿蔔、小黃瓜

滷腸旺🥓

滷味攤一份不便宜的大腸 電鍋輕鬆製作完成 無論現切當滷味 或者丟進麻辣鍋裡面一起吃 都是很好的選擇🐷

食材：大腸、青蔥、醬油、薑片、味霖、蒜頭、糖、八角、水、辣椒、油蔥酥、米酒

豉油雞

食材：豉油 (老）、豉油 (生）、米酒、幹 orange peel、八角、五香、黃冰糖、桂枝

香滷雞翅

滷到入口即化的軟嫩雞翅，配飯可多吃好幾碗。

食材：雞翅(含小腿)、青蔥、紅辣椒、蒜頭、八角、冰糖、醬油、水

【腹膜透析】端午節慶套餐

北部粽為油飯粽，南部粽經油蔥酥拌炒五花肉、香菇、魷魚、花生等餡料因此熱量亦不低，一顆肉粽相當八分滿飯量，提醒高血糖和高血脂者應注意...

食材：肉粽、帶殼綠竹筍、帶莢毛豆、去皮鳳梨、芥末醬、鹽、八角、蒜末、黑胡椒、香油