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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
月桂葉滷牛腱
萬能甜心201806天氣洽牙牙過了端午越來越熱，來點冰涼啤酒配上下酒菜再適合不過了，去年夏天也有分享給各位滷半筋半肉。這次分享的滷牛腱心，...
食材：牛腱"心"肉、月桂葉、八角、花椒、中藥店滷包、老薑、辣椒、蔥段、米酒、陳皮、黑豆醬油(不要太多)、水
八角花椒
708 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「八角花椒」的零失敗食譜
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陳年滷汁滷牛肉
ijac這道可以滷牛肉、牛筋、牛腸、豆干、海帶，然後留下滷汁做為陳年滷汁重複使用，會越滷越香唷
食材：牛筋、牛腱、滷包、牛腸、肉桂條、豆干、八角、海帶、花椒、醬油、水、糖、當歸、蔥、薑片、米酒
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東坡肉
Jia Yi Kitchen蘇東坡在杭州做刺史的時候，用心治理西湖，風調雨順，老百姓為了感謝蘇東坡治理西湖，過年時，就抬豬擔酒來給他拜年，蘇東坡收下很多豬肉，...
食材：五花肉、八角、花椒粒、薑片、蔥、紹興酒、醬油、冰糖、水
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啤酒燉五花
野犬用啤酒來燉肉不僅去腥提鮮加嫩，燉出來的肉色晶瑩漂亮，風味香而不膩，皮肉好吃令人回味無窮。 野犬的春夢： http://pwildd...
食材：五花肉、米酒、醬油、蠔油、冰糖、乾辣椒、八角、月桂葉、花椒、薑片、蔥、啤酒
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家常冷盤菜-滷豬舌
瑞秋•手作廚坊豬舌是常見的黑白切小菜 我特別喜歡它軟嫰入口即化的口感 用滷的更有香氣！也適合當作便當菜
食材：豬舌、八角、花椒、辣椒、蒜頭、醬油、醬油膏、冰糖、米酒
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麻辣十三香滷牛腱
留學生的廚房夢這是嘗試多次後調整出來的食譜，吃過的朋友都很喜歡，不藏私分享給大家。牛腱滷好後可以分袋裝冷藏或冷凍。直接切片當冷盤，或是加工做成牛...
食材：牛腱心、青蔥、八角、蒜頭、小茴香、薑片、孜然粒、乾辣椒、桂皮(肉桂)、紹興酒、丁香、麻辣火鍋底料(醬)、陳皮或甘草、豆瓣醬、白胡椒粒、冰糖、草果、醬油、花椒粒、花椒、香葉(月桂葉)、洋蔥
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原汁原味魯肉
誠徵廚娘使用全酒煮出原汁原味的魯肉。
食材：五花肉、啤酒、醬油膏、蒜頭、薑、蔥白、大茴香（八角）、小茴香、胡椒粒、花椒粒
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紅燒牛肉麵
Janna百吃不膩的牛肉麵。 食譜的容量單位: 1杯=240ml, 1茶匙=5ml, 1大匙=15ml
食材：牛腱、麻油、辣豆瓣醬、蒜頭、洋蔥、沙茶醬1大匙(可省)、薑、牛蕃茄、韓國辣椒粉(增色，可省)、紅蘿蔔、蕃茄膏(增色，可省)、青蔥、白蘿蔔、醬油、八角、月桂葉、花椒、黑胡椒粒、滷包或五香粉、肉桂粉、鹽
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一鍋煮到底─竹篙筍滷肉
ching用砂糖來炒肉上色是滷肉最美麗的方式，可以減少使用醬油，更能讓豬肉滷出來就是色香味俱全的好滋味，經過滷汁的調味，桂竹筍脆口不乾柴，豬...
食材：豬三層肉、桂竹筍、小磨坊精選八角粒、小磨坊麻辣花椒粒、薑、紅辣椒、砂糖、醬油、水
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可樂燉豬腳
靜姐這個豬腳的燉法非常容易，調味卻相當突出，濃醇的湯頭與鹹香略甜的香氣，是端出來會讓家人大口吸麵的豬腳湯。而且前置作業不難，可以早上先...
食材：豬腳、可樂、醬油、老薑、醬油膏、青蔥、米酒、大蒜、八角、蔥酥、肉桂棒、月桂葉、花椒、甘草
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[瓦肯]百搭滷牛腱
KitchBot食宴料理廚房百搭滷牛腱 🔥 放生式煮法，超EASY～ 🔥 晚上15分鐘簡單準備，換來滿滿牛腱餐 🔥 免顧火多汁超軟Q牛腱 #電鍋 #Vulc...
食材：美國牛腱、蔥、花椒、薑、白胡椒粒、蒜、八角、辣椒、丁香、紹興酒、月桂葉、高湯或水、香料部分沒有一定比例、醬油、冰糖
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四川麻辣夫妻肺片醬汁調法
Janna夫妻肺片是很受歡迎的一道川菜，點一盤就可配好多白飯，可謂是白飯殺手。一般飯館製作的夫妻肺片牛肉都是泡在紅油裡，家裡製作則將油量減少...
食材：滷製好的滷味(我用雞肝)、芹菜、植物油、香菜、韓國辣椒粉、花椒油、青蔥、芝麻、醬油、烤香的花生(黃飛紅花生更佳)、蔥、烏醋(我用伍斯特醬)、八角(可省)、醋、花椒、香油、五香粉(可省)、糖、味精(可省)
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零廚藝宴客菜-高梁酒蛋
瑞秋•手作廚坊市售高梁酒蛋價格很高~自己做簡單又實惠！
食材：蛋、高梁酒、八角、花椒、當歸、醬油、柴魚露、糖、水
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『茶葉蛋』～自製滷料包做法
蘇菲的彩色城堡毒蛋風波越演越烈了，怕買到來歷不明的毒蛋? 不如自己親自採購檢驗合格的雞蛋，不用特地去買滷包，用家裡隨手可得的材料，也可以滷出香噴...
食材：雞蛋、紅茶包、鹽巴、黑糖、八角、花椒、醬油
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冰箱常備菜-高梁醉雞
瑞秋•手作廚坊零廚藝好料理！前一天準備好 切片擺盤馬上上菜！
食材：去骨雞腿排、枸杞、當歸、八角、柴魚醬油、高梁酒、米酒、花椒
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涼拌白蘿蔔
Angel Fong酸甜冰涼的醃蘿蔔 夏日吃，最開胃！
食材：白蘿蔔、鹽、糖、食用白醋、八角、花椒
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滷米血
洗菜🇹🇼🇫🇷🇮🇹🇯🇵🇹🇭🇨🇳這鍋醬汁可泡滷蛋、牛腱、翅膀、海帶、豆干、豆皮～趕快來做看看噢～ 堪稱滷汁的ㄧ切～
食材：米血糕、辣椒、青蔥、辣豆瓣醬、蒜頭、黑醋、冰糖、醬油、滷包、八角、花椒粒、花椒粉
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梅干扣肉
Jia Yi Kitchen直到住在外面，才會想念家的味道 想必是每個人的心聲吧~ 「梅干扣肉」是我們家過年過節 都會準備的一道菜 它的肉不似外面賣切的薄薄的...
食材：五花肉、老梅干、蔥、薑、辣椒、八角、花椒粒、醬油、冰糖、水
![[瓦肯]百搭滷牛腱](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/261500/e8c66aba79cc9705.jpg)
