全蛋料理

黑糖法式吐司–健康營養早餐

用法式吐司開啟一個香甜的早晨吧！

食材：全麥土司、蛋、牛奶、黑糖粉、奶油

法式烤布蕾

食材：動物鮮奶油、牛奶、全蛋、蛋黃、糖、香草豆莢

🍋檸香藍莓乳酪酥粒磅蛋糕（小蘇打粉版）

檸檬與乳酪的清香、 藍莓的酸甜， Topping加上口感十足的酥粒~ 以奶油與乳酪一同打發的方式， 再搭配小蘇打粉的酥鬆作用， ...

食材：奶油乳酪、奶油、冷凍藍莓、糖粉、高筋麵粉、軟化奶油、室溫全蛋、低筋麵粉、烘焙用小蘇打粉、檸檬汁、檸檬皮屑

京都排骨

用調味料調出鹹鮮微甜的京都排骨, 其作法和糖醋排骨相同, 有3個步驟 - 醃製, 煎炸, 炒製, 最後灑上芝麻力增添香氣, 不愧是...

食材：豬小排骨、熟芝麻粒、醬油、白醋、番茄醬、糖、白糖、米酒、水、全蛋、太白粉水

自製日式煎餅

這款又硬又脆又香的餅乾，算是一款懷舊零嘴，小時候還滿常吃的，作法也不難，不需要打發奶油，也不用怕會油脂分離，有興趣的烘焙朋友們可以...

食材：全蛋、細砂糖、無鹽奶油、醬油、中筋麵粉、低筋麵粉、烘焙小蘇打粉（可省略）、熟黑芝麻粒、熟杏仁角、熟杏仁片

低卡無油減糖抹茶蒸蛋糕

作減肥小食不錯的選擇

食材：自發粉、泡打粉(可免）、水/牛奶、全蛋、蛋白、抹茶粉、糖 喜歡甜的可增至30-40g、雲尼拿香油(可免）

棉花蛋糕

棉花蛋糕鬆軟濕潤，入口即化。

食材：低筋麵粉、液態油、全蛋、蛋黃、蛋白、糖、牛奶

OREO瑪德蓮

OREO做瑪德蓮口味 新的嘗試 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Ph...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖、全蛋、蛋黃、無鋁泡打粉、杏仁粉、迷你OREO

台版馬卡龍 牛粒❤️

傳統的菜市場童年餅乾 加一點異國變化更好吃❤️

食材：全蛋、蛋黃、砂糖、低筋麵粉、奶油乳酪、糖粉、香草精、鹽巴

甘藷起司可樂餅沙拉碗 │ 日式洋食

把富含植物蛋白的毛豆加入可樂餅，炸得金黃香酥後，再搭配蔬果沙拉，吃起來剛剛好！清爽不油膩！

食材：甘藷、馬鈴薯、切達起司、紅蘿蔔、瑪茲瑞拉起司、麵粉、毛豆仁、全蛋、紅黃小番茄、奶油、新鮮麵包粉、洋菇、鹽、鮮奶油、小波菜、黑胡椒、帕達諾起司粉、紅綠橡生菜、初榨橄欖油、巴沙米可醋、綜合堅果

鹹派[好菇道親子食光]

自己做白醬一點都不難，白醬可以應用的餐點很廣泛，可以做濃湯、義大利麵、焗烤、鹹塔，增添食物風味的層次。

食材：花椰菜、黃色甜椒、高筋麵粉、白蝦、奶粉、牛蕃茄、牛奶、無鹽奶油、好菇道鴻喜菇、糖、動物鮮奶油、洋蔥、全蛋、鮮奶、研磨黑胡椒、百里香、鹽、研磨胡椒、水、蒜末、培根、帕瑪森起司

吐司版酥脆葱ㄚ胖

要帶出門野餐必注意的就是，所用食材要耐放、乾爽，所以就來ㄧ道簡易版的''偽''蔥丫胖，簡單又好吃，有個重點就是麵包底要塗上奶油，多...

食材：全家元氣吐司、蔥、奶油、全蛋、塩、白胡椒、油(豬油最香）

起司火腿麵包

拉開麵包整個起司“牽絲“～～～ 火腿因爲有先煎過，還有些許的義式香料～那香氣撲鼻而來⋯⋯ 拷好的麵包～一絲絲的好吃又療癒～ ...

食材：起司片、火腿片、高筋麵粉、義大利綜合香料、水、深烤盤、速發酵母、牛奶、全蛋、鹽、糖、奶粉、無鹽奶油

Nana ▌蜂蜜蛋糕

▌Nana Chang Blog ▌詳細圖文 https://nanachangblog.blogspot.ca/2017/02...

食材：全蛋、蛋黃、砂糖、植物油、蛋白、蜂蜜、溫水、高筋麵粉

【寶寶食譜】杏仁瓦片

今天和孩子一起做了「杏仁瓦片」 以前還沒有小孩的時候佛媽常常做這款餅乾 但有了小孩之後才發現它的奶油和糖比例好高 實在是不適合給小...

食材：全蛋、蛋白、細砂糖、無鹽奶油、低筋麵粉、杏仁片

無花果蛋糕

從土耳其帶回的當地有名的無花果乾，做出鬆軟口感的棉花蛋糕 (ㆁᴗㆁ✿)

食材：6"圓形烤模、無花果乾、植物油、杏仁粒、低筋麵粉、蛋白、蛋黃、鹽或檸檬汁或白醋、全蛋、細砂糖、鮮奶

核桃奶油餅

自用紀錄

食材：奶油(有無鹽都可)、低筋麵粉、即溶咖啡、細砂糖、奶粉、全蛋、細糖粒、起司粉、生核桃、辣椒粉、純芝麻粉、芝麻粒