吐司版酥脆葱ㄚ胖
描述
要帶出門野餐必注意的就是，所用食材要耐放、乾爽，所以就來ㄧ道簡易版的''偽''蔥丫胖，簡單又好吃，有個重點就是麵包底要塗上奶油，多少就自己斟酌了⋯ps:但塗越厚就越好吃啦～
- 已參加：土司料理募集
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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備好材料
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吐司去邊，對半切
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用湯匙將每片吐司中間压一個凹槽，方便等下填蔥花餡跟定型
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中間壓凹處壓的範圍越大，可填入蔥花餡可裝更多
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重點來了～將吐司翻背面，這是凹槽後面的底喔～將底部塗上厚厚的奶油（可先將奶油溶化），塗越多越香越酥脆，就看自己喜愛了～我只塗適中因我怕胖～哈哈
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將吐司移至烤盤，翻回凹槽面，表面塗上蛋液，也可不塗，看個人喜好，反正蛋打了蔥花餡只用一些些而以，就塗吧～
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處理蔥花餡摟～蔥花先倒一點點油拌一下（拌豬油最香了），增加香氣、也要隔離等下要拌入的鹽，蔥花才不會出水，拌油後加入少許塩、白胡椒粉，少許蛋液拌勻，準備填餡了～
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將蔥花填入凹槽處，要吃多少就填多少～準備送入烤箱了～烤箱記的先預熱哦～上200度下200度～約烤10～12分鐘
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底部狀～烤至底部焦糖色即可出爐～
小撇步
PS：1.底部奶油塗越厚，越好吃
2.蔥花可先洗好，切好蔥花讓他風乾
3.烤好成品底部要略焦糖色才會香脆
