全素食

簡易素食咖哩

煮出一碗簡單的素食咖哩

食材：紅蘿蔔、馬鈴薯、牛番茄、素火腿、鴻禧菇、玉米筍、牛奶、高麗菜、水、S&B 金牌純素中辣咖哩

素食泰式打拋肉（素食）

打拋葉是一種東南亞的香料，在台灣很難買到，通常台灣是用九層塔來代替，也不錯，因為我愛九層塔🤣。 我是用板豆腐和百頁豆腐來取代肉，有...

食材：百頁豆腐、板豆腐、醬油、番茄、素蠔油、菇菇、糖、玉米筍、薑、九層塔、辣椒、檸檬

韓式 涼拌綠豆芽菜

食材：綠豆芽、大蒜、醬油、白醋、鹽、糖、辣椒粉（粗）、韓式芝麻油、白芝麻

菱角蓮子當歸湯🌿全素

近來天氣早晚轉涼，已進入秋季。 秋季的養生飲食，適合選用健脾養胃的食材。蓮子有助於防癌抗癌，能促進氣血循環、降血壓 ; 菱角含豐富...

食材：素羊肉、菱角仁、新鮮蓮子、當歸片

家常素菜（5） 三姑齊會西湖

三姑~齊會西湖 三種「菇類」一起燴「醋溜汁」。

食材：隨選三種菇類、家製醃嫩薑、白醋（果醋也可）、枸杞、鹽、芫荽（香菜）、米酒、紅蘿蔔、水

韓式醃白蘿蔔

每次看到韓國人大口吃著炸雞配白蘿蔔，就一直很想自己做韓式醃白蘿蔔，沒想到第一次做就這麼成功。酸甜、脆爽的好滋味，配上台式鹹酥雞也超...

食材：台灣白蘿蔔、穀物醋、開水、白砂糖

涼拌黑豆芽/黃豆芽（全素）

黃豆跟黑豆其實是同一種豆，只是外面的種皮不一樣，所以黑豆芽的口感跟黃豆芽一樣，簡單的涼拌就很好吃了。

食材：黑豆芽、韓國海苔酥、鹽、韓國香油、香菇粉、辣椒粉、白芝麻

茄汁豆包

食材：豆包、薑（切片）、番茄醬、醬油、糖、水

新手也会的南瓜咖椰酱|无蛋素食

咖椰是星马一代的国民美食，一般都是配吐司和奶油一起用在吐司上当抹酱，传统咖椰使用鸡蛋和椰糖一起炖，需要一些“功夫”。这款南瓜咖椰酱...

食材：南瓜（蒸熟）、椰糖、班兰叶

醬香雙色天貝

食材：有機黑豆天貝、有機黃豆天貝、茄子、鴻禧菇、豆瓣醬、醬油，糖，薑

天貝 簡單早餐

食材：天貝、鳳梨、堅果、紅豆湯、燕麥片

小黃瓜拌炒金針菇

用炒的、用拌的都可以 歡迎來我的FB逛逛 https://www.facebook.com/enjoyeat.organic

食材：小黃瓜、紅蘿蔔、金針菇、鹽巴、香油、白胡椒

素食壽司

郊遊、爬山或野餐帶壽司方便又能填飽肚子💯

食材：米、壽司醋、糖、蛋、素鬆、紅蘿蔔、小黃瓜、沙拉、海苔片

涼拌大頭菜（素食版）

現在正是大頭菜的盛產季節！ （從深秋到初春） 正好吃的時候！ 煮排骨湯或涼拌都很讚！ 今天就分享素食涼拌大頭菜！

食材：大頭菜（大顆）、香菜、鹽、大辣椒、糖、白醋、素蠔油或醬油膏、香油

清炒花椰菜玉米筍

食材：花椰菜、玉米筍、鮮味炒手

素紅燒牛肉麵*萍姊

素版台灣牛肉麵，中藥包去中藥行抓藥即可！

食材：麵條、玉桂葉、甘草、辣椒醬、花椒、素蠔油、白蘿蔔、八角、醬油、紅蘿蔔、陳皮、番茄醬、玉米、玉桂、糖、乾香菇、小茴香、奧勒岡粉、鮮香菇、草果、杏鮑菇、羅漢果、素小麥塊、山葵、番茄、胡椒粒、老薑

墨西哥燉辣肉醬（素食友善）🔗含影音連結

🔗 https://youtu.be/z2Ap6opsL3k（影音連結） 墨西哥燉辣肉醬(Chili Con Carne)是一道在...

食材：素絞肉、剁碎番茄醬、大紅豆kidney beans、西洋芹、蔬菜高湯塊、孜然、奧勒岡、辣椒粒、黑巧克力