全素食

稻荷豆皮壽司

詳細食譜在這裡↓ https://tasty-note.com/inari-sushi/ 滷豆皮↓ https://tasty-n...

食材：醋飯、壽司豆皮

金玉納福【麩】

過年滿桌山珍海味，不如來道樸實的好味~ 茹素的朋友，對烤麩這食材絕對不陌生，烤麩本身無味，由中心挖空塞進豆腐與香菇、香菜和碎烤麩拌...

食材：烤麩、紅、黃彩椒、金蘭國產有機醬油、板豆腐、香菇水、香菜、二砂、香菇、紹興酒、白胡椒粉、芝麻香油、玉米粉水(勾芡)

辣炒天貝

食材：天貝、去皮花生、辣椒醬、醋、糖少許

【小磨坊】什錦香料素油餅

在餅皮上面撒上蔥花，捲成長條狀再收成螺旋狀，再次推擀成餅皮狀下去油煎，即成蔥油餅。在這裡，以義大利香料取代蔥花，依相同作法製成不同...

食材：中筋麵粉、熱水、小磨坊義大利香料、冷水、鹽、香菜葉、橄欖油

素沙茶炒碧玉筍～全素

食材：碧玉筍、杏鮑菇、紅蘿蔔絲、薑絲、油、素沙茶醬、鹽、昆布粉、水

烤箱烤地瓜

熱騰騰、香噴噴的烤地瓜，好吃喔！

食材：地瓜

涼拌干絲～全素

食材：干絲、紅蘿蔔、芹菜、橄欖油、香油、素沙茶醬/可省略、豆鼓辣椒醬/可省略、鹽、昆布粉、小蘇打粉/可省略、醬油

鮮蔬炒四季【年菜】

新春納福染四季，吃魚吃肉也要吃菜菜一起搭配，再普通不過的隨手可得的食材，加上少許酒香、醬香點綴，簡單快炒也能成為年菜的桌上餚！ 吃...

食材：四季豆、玉米筍、海鹽、紅蘿蔔絲、米酒、白精靈菇、淬釀醬油露

素食韓式泡菜／全素

素食韓式泡菜很難尋，賣的又貴，又吃得不安心，倒不如自己試試做 ❤ 健康、方便、安心！ 宿舍 · 自炊 · 蔬食 ❤ 好生活！（全素）

食材：大白菜、白蘿蔔、糖、胡蘿蔔、鹽、小黃瓜、薑、玻璃容器、醬油、保鮮膜、梨子、青蘋果、水芹菜、蔬菜高湯、韓國辣椒粉

清爽涼拌山藥

食材：日本山藥一條、蔥、醋、香油、昆布醬油

三杯雙菇甜椒

三杯和菇類絕配，杏鮑菇和鴻喜菇高纖低熱量，甜椒富含維生素C,不論口感和配色都和三杯菇很合。有這道菜可以多吃2碗飯🤣

食材：杏鮑菇、鴻喜菇、醬油、紅黃甜椒、糖、老薑、酒、黑麻油、橄欖油、水

素燥飯（瓦斯爐煮飯版）

出門露營無法使用電鍋煮飯時 只要有瓦斯爐一樣可以煮出香噴噴的飯唷! 加上素燥調味包 簡簡單單素燥飯就上桌啦~

食材：白米、素燥調味包、香油、醬油

地瓜煎餅

作法： 1-將地瓜蒸熟攪泥狀 2-將地瓜泥與玉米粉.糖攪拌成麵團 3-分等分搓圓壓扁入鍋煎即完成 4-喜歡灑些白芝麻，亦可增加香氣

食材：地瓜、玉米粉、白砂糖、白芝麻

金瓜燴絲瓜

絲瓜熬煮出的湯汁，搭配金瓜泥，不用勾芡就會變成濃稠的湯汁。 金瓜的甜份融入湯汁中，搭配軟嫩的絲瓜，不用特別調味就會很好吃。

食材：南瓜、絲瓜、枸杞、鹽、植物油、水

香脆烤鷹咀豆 (chickpea)

鷹嘴豆又稱埃及豆或雞豆, 又有稱為雪蓮子~ 喜愛芥末豆的一定會喜歡這香脆口感~ 更多食譜分享 > https://www...

食材：鷹嘴豆 (煮熟後重量)、鹽、辣椒粉、油

【超簡易涼拌】銀芽拌西芹

只需數分鐘就成了一道頭盤

食材：西芹、銀芽或大豆芽、麻油、白芝麻、糖、鹽

地瓜球

食材：地瓜、糖、樹薯粉