免揉

免揉全麥堅果麵包

大暑剛過，天氣熱得讓人受不了，沒有攪拌機和麵包機要用雙手揉麵糰可是件苦差事。用No knead method免揉法做麵包不用揮汗如...

食材：高筋麵粉、全粒粉、酵母粉、岩鹽、黃砂糖、橄欖油、綜合堅果、鮮奶+水(可酌量增減)

橄欖蕃茄佛卡夏（免揉）

食材：高筋麵粉、水、橄欖切片、蕃茄乾、黑糖、酵母粉、橄欖油、迷迭香

免揉綠茶抹茶紅豆吐司🍵🍞byCara

不用揉、稍微桿包卷，這個份量輕鬆做了兩條吐司😊 很清香，很甜蜜，綠茶抹茶🍵配蜜紅豆，真是絕搭！更多烘焙料理歡迎來讀「烘焙誌」htt...

食材：新鮮酵母（可換乾酵母）、溫水、中筋麵粉、黑麥粉（可用麵粉替代）、鹽、糖、蛋、鮮奶+優格、融化的奶油、抹茶粉

簡易免揉皮甜點─柚香酥塔

秋天是柚子的產季，將柚子肉熬成果醬，使用起酥皮搭配現炒柚子果醬來烤，一口就能嘗到柚子果醬的香氣，和起酥塔香酥餅皮，每一口都是秋天的...

食材：起酥皮、柚子、砂糖、檸檬汁

1小時免揉全麥蘇打麵包＿無油低糖

慵懶三明治控請收藏： ☛低糖無油，順便加點燕麥片降膽固醇，健康！ ☛運用小蘇打的神奇魔力，喇喇直接烤，快速！ ☛簡陋廚房也OK只要...

食材：全麥麵粉、高筋麵粉、大燕麥片、小蘇打粉、鹽、糖、雞蛋、牛奶

免揉全麥口袋餅Pita＿完美包覆不掉餡

你，是否有這樣的煩惱？喜歡三明治塞滿滿卻老是手殘爆餡吃得一身狼狽？快試試中東口袋餅: 免揉兩小時在家輕鬆做👌 全麥高纖少糖少油安心...

食材：全麥麵粉、高筋麵粉、酵母粉、糖、鹽、植物油、水

免柔面包=可可口味

换一换口味的免柔面包，一样很好吃。

食材：中筋面粉、酵母粉、可可粉、糖、盐、温水

年節小甜品─免揉麵糰─蝴蝶酥

冷冷的天氣烤一盤蝴蝶酥搭配紅茶或是水果茶，就是快樂的下午茶食光，花個5分鐘組合完成，送進烤箱烘焙就能嘗到新鮮手作的好滋味。

食材：起酥皮、細砂糖

免柔葡萄籽面包

超方便的免柔面包，零失败。

食材：中筋面粉、酵母粉、糖、盐、温水、葡萄籽

免揉麦片面包😍

其实都和之前的面包一样只是这次加一些麦片。

食材：中筋面粉、麦片、糖、盐、酵母粉、温水

【免揉】小米葡萄乾麵包

沒有麵包機也沒有攪拌機，想吃麵包卻不想費力揉麵糰，近年來流行的No Knead Method做出的免揉麵包就是最簡便的方法。 即使...

食材：高筋麵粉、雜糧麵粉、煮熟小米、酵母、海鹽、橄欖油、黃砂糖、無糖豆漿、溫水、葡萄乾

低溫發酵免揉麵團

麵包做法很多種 我偏愛免揉麵團 因為...省力,手不酸,用大量水分跟長時間發酵來取代揉捏甩打,取代機器揉麵 麵團水分多,烤出來的麵...

食材：高筋麵粉、無鹽奶油、細白砂糖、雞蛋、水、速發乾酵母、奶粉、鹽

藍莓貝果 （免揉、冷藏發酵）

富含花青素的護眼藍莓，做成貝果，有著越嚼越香的對味口感。 夾上酸甜的藍莓果醬，或是奶油乳酪餡，也都是速配～

食材：冷凍或新鮮藍莓、全麥麵粉（或低筋麵粉）、黃砂糖、高筋麵粉、水、奶粉 （可省略）、鹽巴、砂糖、速發酵母、奶油乳酪（或無鹽奶油）

免揉免發酵肉桂麵包

不需要酵母 不需要發酵 混合材料就可以完成的簡單麵包 來粉絲團逛逛吧 https://m.facebook.com/pigkan...

食材：高筋麵粉、泡打粉、砂糖、鹽巴、肉桂粉、糖粉、奶油、水、優格、沙拉油、核桃

免柔面包=核桃葡萄口味

越吃越好吃的面包。

食材：中筋面粉、酵母粉、糖、盐、温水、葡萄籽、核桃

愛的簡單滋味 ～～ 白吐司(免揉）

愛從來就不需要太複雜 人有許多字眼包裝掩飾 但來自上帝的愛才能改變人去饒恕，去原諒 為母親健康檢查無渣飲食烤的白吐司 雖然只有簡單...

食材：中筋麵粉、高筋麵粉、水、酵母、鹽

免揉鑄鐵鍋麵包

麵包最早的考古學證據來自歐洲舊石器時代晚期的地層，大約距今3萬年前。 傳統烘焙方法非常耗時，麵團與酵母混合後，需要揉麵、靜置多次才...

食材：高筋麵粉、速發酵母、鹽、水