低筋麵粉

白醬鮭魚燉菠菜

好吃、不易失手的鮭魚燉菜，跟麵包、義大利麵或飯都百搭；清冰箱時也可加入其他蔬菜

食材：鮭魚、菠菜、鮮奶、蒜、洋蔥、無鹽奶油、蘑菇、紅蘿蔔、玉米筍、低筋麵粉

樹幹蛋糕

去年聖誕節做了花圈麵包，今年來挑戰看似難度很高的樹幹蛋糕！步驟比較多，但一靜下心來一個個步驟穩紮穩打完成，做完是非常有成就感的哦！...

食材：砂糖、鮮奶油、蛋黃、無鹽奶油、牛奶、水、即溶咖啡、蜂蜜、橄欖油、低筋麵粉、蛋白

夏威夷豆義大利脆餅

使用瓜地馬拉的夏威夷豆做的義大利脆餅，甜而不膩，夏威夷豆烘烤後有獨特奶香味，搭配茶或是手沖咖啡剛剛好。享受悠閒時光時，也需要美味點...

食材：無鹽奶油、雞蛋、低筋麵粉、香草精、糖、瓜地馬拉夏威夷豆、巧克力粉、二砂糖、泡打粉、鹽

月亮蝦餅

好吃

食材：蝦仁、絞肉、花枝、香油、胡椒鹽、低筋麵粉、鹽、蛋

地瓜月娘酥

地瓜和皇帝豆迸出的他口味

食材：中筋麵粉、糖粉、奶油、奶粉、低筋麵粉、地瓜沙、鹹蛋黃、水

🍓（自制酥粒）草莓乳酪牛角包🥐

買回來的🥐包直接吃太單調乏味😝，我們可以加點麵包酥粒和乳酪或者水果🍓🥭🍇🫐什麼的令平平無奇的🥐包變成五星酒店的早餐哦🤩 🥰（自制...

食材：牛角包、酥粒材料：糖粉、酥粒材料：低筋麵粉、酥粒材料：黃油、酥粒材料：草莓粉、原味乳酪、自己喜歡的水果

葡式蛋塔 20個

食材：高筋麵粉 20%、低筋麵粉 80%、動物性鮮奶油 60%、細砂糖 15%、鮮奶 40%、酥油 10%、細砂糖 20%、水 45%、蛋黃 33%、瑪琪琳 60%、總計 153%、總計 230%、係數： 857/153=5.6、係數： 460/230=2

手工蛋餅

早餐店噴香的蛋餅是喚醒精神的好方法 口味多變又方便 從學生到上班族都深受喜愛 居家防疫期間就來試著用低筋麵粉製作好吃蛋餅 http...

食材：低筋麵粉、鹽、水、雞蛋、起司片、蔥花

黑糖馬來糕（電鍋） 6寸蛋糕模

超喜歡吃馬來糕 在外看到必點的那種 香甜綿軟加上蛋香，忍不住讓人一口接一口 在食譜裡加了黑糖增加了香氣

食材：無鹽奶油、牛奶、砂糖、黑糖、雞蛋、泡打粉、低筋麵粉

伯爵紅茶餅乾

濃濃的伯爵紅茶香，酥脆的餅乾，簡單的製作還不敢快學起來

食材：無鹽奶油、細砂糖、低筋麵粉、蛋、伯爵紅茶葉

紅酒燉牛肉︱經典法式料理，隔夜秘訣公開

最近看了《來吧！營業中》，姚大廚做的紅酒燉牛肉被大家讚不絕口，看完也好想吃🤤 只好自己來做囉～ 雖然耗時，但絕對值得呀！

食材：牛肋條、紅蘿蔔、洋蔥、蒜末、洋菇、紅酒、雞高湯、牛蕃茄、馬鈴薯、無鹽奶油、鹽、黑胡椒、低筋麵粉、月桂葉、義式香料粉

氣炸鍋-寶寶舒芙蕾蛋糕

食材：冷藏蛋白/蛋黃、細砂糖、牛奶、低筋麵粉、奶油（可有可無）、加在蛋白的砂糖

貓舌餅乾

作法極為簡單，且口感酥脆、不甜膩。

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、蛋白、細砂糖 依個人喜好調整

大阪燒（變形版）

用的料都不是正統大阪燒的料，但意外的很好吃

食材：低筋麵粉、中筋麵粉、蛋、青椒、玉米筍、洋蔥、豬肉片、起司、日式炒麵醬、美乃滋、柴魚

原味波士頓派

吃過某知名波士頓派 被乾到爆的蛋糕體、内餡少又不香嚇到 至此對波士頓派直接無感 前陣子偶然品嘗到宜蘭一間波士頓派 原來波士頓派的蛋...

食材：蛋黃、牛奶、蛋白、植物油、上白糖、烘焙用奶粉、低筋麵粉、玉米粉、鮮奶油、香草精、奶油奶酪、白蘭地

酥脆杏仁瓦片

烘焙剩餘的蛋白就拿來做杏仁瓦片吧✨✨ 超簡單的作法 也很適合新手來操作唷！！ 酥酥脆脆的口感 是個大人小孩都喜歡的點心❤️

食材：蛋白4顆、砂糖、低筋麵粉、鹽、無鹽奶油、杏仁片

萬聖節檸檬糖霜餅乾

微酸不甜不膩蠻好吃的喔 媽媽烘焙0基礎 這是第二次做的成品喔

食材：低筋麵粉、奶油、蛋白、奶粉、糖粉、雞蛋、檸檬汁、食用色粉、食用色膏