低筋麵粉

紅豆吐司、鮪魚肉鬆麵包

這是用烘焙丙級的麵糰配方來調製的風味麵包。

食材：奶粉、糖、鹽、鮪魚罐頭(去油)、水、起士絲、高筋麵粉、水(水312+蛋12)、洋蔥絲、酵母、高粉、肉鬆、無鹽奶油、低粉、紅豆粒餡

巴斯克乳酪起司蛋糕

源自於西班牙酒館的巴斯克起司蛋糕，實際上最初是作為下酒菜而開發。 也因為源自於酒館，最簡單的材料與做法就能做出來，對於甜點初學者是...

食材：乳酪起司cream chees、鮮奶油Whipping Cre、砂糖、蛋、低筋麵粉

簡單蛋糕捲

影音食譜連結：https://youtu.be/ZUlPUvn-wUg 最近做蛋糕，剩下好多蛋黃，直接來把它消耗掉 戚風蛋糕再...

食材：蛋黃、蛋白、糖、牛奶、玉米粉、鹽、奶油、低筋麵粉

香草舒芙蕾

影音食譜連結：https://youtu.be/3tlUUnjycBk 香草舒芙蕾～外酥內軟，口感介於布丁和蛋糕之間，淡淡奶香蛋...

食材：低筋麵粉、香草粉、蛋黃、無鹽奶油、鮮奶、蛋白、細砂糖

大阪燒

因為高麗菜盛產，用高麗菜、洋蔥🧅、蔥可以做出蔬菜多多的大阪燒 找到一個大阪燒的食譜 自己做過之後發現很好吃😋分享給大家 詳細做法請...

食材：雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、鹽巴、黑胡椒、蒜泥、山藥泥、高麗菜、蔥、洋蔥🧅、冰水

巴斯克乳酪蛋糕(減糖鮮奶版)-氣炸鍋

影片版食譜：https://youtu.be/rlRG9gegKJc 把鮮奶油換成牛奶，意外成果還不錯。 加上這個食譜有減糖，一塊...

食材：奶油乳酪、蛋、牛奶、低筋麵粉、糖

冰花煎餃

食材：低筋麵粉、水、冷凍水餃、油

高力豆沙（上海甜品）

材料簡單，用家樂牌鷹粟粉可以輕鬆做出美味甜點！食譜份量：8-10個

食材：罐裝紅豆蓉、香蕉 (切片)、蛋白(大蛋)、低筋面粉、鷹粟粉、糖霜

絲滑順口👉檸檬巴斯克乳酪蛋糕

食材：奶油乳酪、糖、常溫雞蛋、鮮奶油、低筋麵粉、檸檬汁、消化餅乾

杯子雞蛋糕 氣炸鍋

上層脆脆的，裡面 QQ 的，不會太甜 小朋友很喜歡吃

食材：雞蛋、細砂糖、低筋麵粉

中秋月餅之沒有鹹蛋黃的蛋黃酥

不務正業的設計師又來不務正業的甜點料理了~~ 中秋節要到了 不知道有沒有人跟我一樣喜歡吃沒有鹹蛋黃的月餅呢~ 來教大家手做月餅 一...

食材：低筋麵粉、無水奶油、中筋麵粉、市售烏豆沙or紅豆泥、糖粉、全蛋液、鹽巴、水or冰水

一種餅皮做四種月餅

自己動手做月餅，一大盤做同一種口味勢必會吃膩。家人私心喜歡的這4種月餅，如果講究一點的話，餅皮配方的確會略有不同，但想要省時間，用...

食材：裝飾-黑白芝麻、紅麴粉、黃豆粉、中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、無水奶油、豆沙餡、水、鹹蛋黃、芋泥餡、肉鬆、綠豆沙餡、蛋黃、醬油

自調酥炸粉漿(炸天婦羅)

原本只是要炸熱狗，炸完一大盤後，粉漿還有剩，就把家裡有的地瓜.四季豆都放一些進去，就變出一盤天婦羅，小孩邊吃邊說好酥好好吃，所以把...

食材：低筋麵粉、泡打粉、水、玉米粉、全蛋一顆、奶粉、糖、鹽、沙拉油、大熱狗、地瓜、四季豆

迷人的「焦糖布丁燒」兩種口感一次滿足♡

大人小孩都愛的「焦糖布丁燒」其實一點也不難， 優雅迷人的外表結合了蛋糕及布丁、一次吃到兩種口感超滿足♡ MissQ My Lit...

食材：砂糖、水、雞蛋、牛奶、沙拉油、香草醬、低筋麵粉、蛋黃、蛋白

韓式泡菜蝦仁煎餅

加了酸辣開胃的韓式泡菜及蝦仁的煎餅口感非常豐富又好吃，各位快來嘗試看看吧😆 補充：玉米粉是100%的純澱粉，麵粉大概為75%，所...

食材：蝦仁、韓式泡菜、低筋麵粉、玉米粉、洋蔥切絲、白胡椒粉、蔥切末、鹽巴、紅蘿蔔切絲、食用油、清水、泡菜汁

輕乳酪蛋糕（水浴法）

食材：奶油奶酪、低筋麵粉、牛奶、砂糖、無鹽奶油、玉米澱粉、雞蛋、檸檬汁

檸檬塔

酸甜的檸檬塔，適合夏天來品嚐～ 塔模尺寸：上項直徑6cm, 下口直徑4cm, 高度2cm。此份量為12個。

食材：低筋麵粉、杏仁粉、蛋、無鹽奶油、檸檬皮屑、細砂糖、檸檬汁(約檸檬2顆）、鹽、奶油