低筋麵粉甜點

提拉米蘇(6吋一個)

這款提拉米蘇蛋糕是不加咖啡酒的，改用加列葡萄酒Marsala wine製作，而原本的咖啡酒改為義式濃縮咖啡，味道上比加咖啡酒的提拉...

食材：蛋黃、細砂糖(蛋黃)、馬斯卡彭、蛋白、可可粉、細砂糖(蛋白)、細砂糖、防潮糖粉、低筋麵粉、水、6吋蛋糕裝飾篩板、香草莢、鮮奶油(35%)、義式濃縮咖啡、金級吉利丁片、糖粉、加烈葡萄酒

easy小size輕乳酪蛋糕(含餅乾底)

新手第一次做也能成功呦^^ 是兩三口就能解決的量 糖和油都是減量過的 保證指胖一點點((誤！！ 哈哈歡迎大家嘗試喔

食材：奶油乳酪、奶油、消化餅乾、牛奶、蛋黃、蛋白、低筋麵粉、糖

黑白雙色發糕（大同電鍋）

黑-黑糖 白-白糖+鮮奶+蔓越莓 不用色素香料，不用糯米粉、在來米粉 也可以做出好看又好吃的發糕👯

食材：黑糖、熱水、白糖、低筋麵粉、鮮奶、圓形鋁箔容器、泡打粉、耐熱蛋糕紙模、蔓越莓

檸檬糖霜磅蛋糕

食材：磅蛋糕模型、電動打蛋器、全蛋、溫度計、細砂糖、純糖粉、鋼盆、無鹽奶油、檸檬汁、刮刀、動物性鮮奶油、檸檬皮、篩網、蜂蜜、檸檬削皮器、檸檬皮削、低筋麵粉、無鋁泡打粉

只融你口 焦糖蘋果磅蛋糕

鬆軟得一入口就像冰淇淋般化開，其中大量酸酸甜甜的焦糖蘋果，讓磅蛋糕的口感變得輕盈又爽口。配方糖油均已減量，勿再更動～還有食譜中有說...

食材：11公分磅蛋糕模、蘋果丁、無鹽奶油、糖、低筋麵粉、檸檬汁(可略)、細砂糖、肉桂粉(可略)、蛋(凈重60g)、無鋁泡打粉

起司杯子蛋糕(無泡打粉）

甜中帶鹹的起司杯子蛋糕，不加泡打粉也不會消風凹陷喔～每顆圓滾滾的，小巧可愛，好吃又清爽，不會有厚重口感！ 也歡迎到我的臉書專頁逛逛...

食材：杯子蛋糕紙模下圍直徑5公分、切達起司、蛋黃、牛奶、蛋白、無鹽奶油、檸檬汁、低筋麵粉、糖

優格輕乳酪蛋糕

將無糖的原味優格取代牛奶加入麵糊中, 烤出來的乳酪蛋糕散發輕爽風味, 很順口喔。 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持~^^ FB粉...

食材：乳酪奶油、原味優格、蛋白、蛋黃、砂糖、活動-圓型蛋糕模、低筋麵粉

低熱量～紐約起司蛋糕

剛進入這家新公司是我人生重要的里程碑，意義相當重大珍貴得來不易。其實對於能不能勝任我相當徬徨不安，相傳紐約起司蛋糕遠自於古羅馬帝國...

食材：6寸分離式蛋糕模、喜歡的餅乾、無鹽奶油、奶油起司、嫩豆腐、細砂糖、雞蛋、酸奶油（可用鮮奶油取代）、鮮奶油、檸檬汁、低筋麵粉、鹽、香草精

舒芙蕾口感～ 伯爵茶輕乳酪蛋糕🍰

保證做起來超級！！軟綿綿🤤🤤🤤 不喜歡伯爵茶口味的～ 也可以把份量換成原味的輕乳酪蛋糕喔（後面有教） 大家喜歡我做的食物也可以...

食材：鮮奶、泡伯爵茶的熱水、奶油乳酪、伯爵茶包、奶油、蛋白、以上的伯爵茶鮮奶、細白砂糖、蛋黃、低筋麵粉、玉米粉、8寸蛋糕模、深盤子

芋泥塔

蒸過的芋頭趁熱壓成泥,適量的調味後用濾網濾出滑膩細緻的芋泥,濾過後剩下帶纖維的粗粒芋泥也可再利用,放在塔皮中間,讓芋泥塔除了入口即...

食材：蛋塔模具、低筋麵粉、無鹽奶油、芋頭、糖粉、紫山藥、鹽、糖、全蛋液、牛奶、鮮奶油

威士忌蜂蜜輕乳酪蛋糕

乳酪蛋糕一直很適合搭配酒，不妨直接將威士忌、蜂蜜加入蛋糕，表面再淋上白巧克力甘納許、灑上花瓣，變身一款美麗的法式蛋糕。

食材：消化餅乾、OREO餅乾、鮮奶油、無鹽奶油、白巧克力、Cream Cheese、威士忌、低筋麵粉、鮮奶、蛋黃、蛋白、細砂糖、蜂蜜、檸檬皮

給新手超簡單「奶油/伯爵茶小餅乾」✨

✨猴子🐒也會做的「奶油/伯爵茶小餅乾」✨ 週末，在家裡跟家人一起體驗超初級烘焙， 動手做的時間很好玩，過程簡單，成品又好吃， 口...

食材：低筋麵粉、糖粉、各種假掰餅乾模具、奶油、電子秤、twinings 伯爵茶包、烘焙紙、麵團發酵盆（鐵盆）、烤箱、刮刀

水果蔓越梅乳酪塔

有著濃郁風味的蔓越梅重乳酪內餡，再鋪上滿滿的新鮮又營養的水果丁，不僅看起來賞心悅目，更是美味好吃喔！冷藏一天後再享用，風味更棒更濃...

食材：萬用甜塔皮、奶油奶酪、鮮奶、蛋白、無鹽奶油、細砂糖、蔓越梅、低筋麵粉、檸檬汁、果醬、玉米粉、新鮮水果丁、蛋黃

香濃烤乳酪蛋糕

消化餅乾做底，乳酪餡攪打得濃郁滑順，香濃綿密的烤乳酪蛋糕，絕對是我家下午茶首選^^ 部落格相關圖文:https://goo.gl/...

食材：18cm圓形活動式烤模、消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、細砂糖、酸奶、檸檬汁、蛋、低筋麵粉

乳牛紋鮮奶油蛋糕卷

我難得會買鮮奶油， 做成蛋糕卷的內餡是大量消耗它最快的方式。 這次想練練好久沒做的反捲， 但是又覺得白白的一條實在太單調， 乾脆幫...

食材：蛋黃、砂糖、蛋白、植物油、動物性鮮奶油、牛奶、檸檬汁或白醋(可省略)、白砂糖、竹炭粉、低筋麵粉、蛋糕糊

檸檬蛋糕

好懷念的古早味，現在想要買可能要多跑幾家才買的到，綿密的海綿蛋糕裹著一層檸檬巧克力，這滋味太迷人了～ 歡迎逛逛我的粉絲頁，請搜尋F...

食材：低筋麵粉、細砂糖、全蛋（不含蛋殼）、融化奶油、檸檬蛋糕模型、奶水、沙拉油、檸檬油、檸檬巧克力（裹表面的）

奶香曲奇～一次達陣

幾年前吃到別人給的自製奶酥後，一直念念不忘， 市售的曲奇奶酥還是滿足不了我想念的那種味道， 口感就是不對⋯ 自己研究了一下嘗試di...

食材：無鹽奶油、蛋黃、刮刀、低筋麵粉、擠花袋、刮板、餅乾模（擇一）、鹽巴、烤箱、糖粉、打蛋器、鐵盆、烘焙紙