低筋面粉

寶寶食譜|奶香芝麻雞蛋卷

食材：配方奶/牛奶、蛋、黑芝麻粒、低筋麵粉

香蕉伯爵紅茶瑪芬

香蕉伯爵紅茶瑪芬，既有香蕉的甜香，又有伯爵茶的韻味，是非常好吃的瑪芬口味。有時候家裡買太多香蕉，香蕉太熟時香氣濃郁卻太軟，這種吃不...

食材：香蕉、雞蛋、無鹽奶油(融化)、細砂糖、低筋麵粉、泡打粉、伯爵紅茶粉

烘焙起司蛋糕

你準備好吃甜點的胃了嗎？🍰 在家也能感受到香醇風味的起司蛋糕！ 這款蛋糕沒有太多比例的限制， 只要學會攪拌＋倒，進入烤箱。 從簡...

食材：直徑 15cm 的圓形活底模具、奶油起司、白糖、餅乾、原味優格、無鹽奶油、檸檬汁、蜂蜜核桃、雞蛋、香草油、低筋麵粉、葡萄籽油、牛奶

板豆腐烘蛋/家常菜

色香味俱全的板豆腐烘蛋作法簡易，蔬菜部分可依喜好變化，也適合作為便當菜。烘蛋外皮酥香，香氣四溢，金黃色澤令人垂涎。蔬菜含水分，烘蛋...

食材：雞蛋、板豆腐、鹽、低筋麵粉、烹大師干貝風味、番茄、胡椒粉、小黃瓜、鴻喜菇

鮪魚沙拉雞蛋仔

再把夜市小吃帶回家 可甜 可鹹的 雞蛋仔 大大小小都喜歡

食材：雞蛋、砂糖、水煮鮪魚罐頭、牛奶、洋蔥碎、水、美乃滋、低筋麵粉、黑胡椒粒、泡打粉、融化奶油

用白米做發糕( 酵母版，無泡打粉)

這款米發糕做法非常簡單。 口感鬆軟，微甜還有淡淡的米香味， 家人也特別愛吃。這個食譜一共可做6個發糕。

食材：白米、水、低筋麵粉、細砂糖、速發酵母、黑芝麻

「楓康吳羽保鮮膜」 蘋果花花司康

下午茶的點心，通常都會有司康這道甜點，這次使用「楓康吳羽保鮮膜」來協助製作司康麵糰，非常喜歡。以往在桿製司康麵糰時，都會使用塑膠袋...

食材：楓康吳羽保鮮膜、低筋麵粉、全蛋、白砂糖、腰果片、無鋁泡打粉、硬的無鹽奶油、鮮奶、紅蘋果丁

蜂蜜肉桂南瓜古早味蛋糕

蜂蜜肉桂南瓜蛋糕是我現在最喜歡的蛋糕，這個蛋糕質地柔軟濕潤，軟綿綿的口感就像一個溫暖的大擁抱。蜂蜜跟肉桂的香氣組合讓整體甜度變得圓...

食材：南瓜泥、雞蛋、砂糖、蜂蜜、低筋麵粉、植物油、牛奶、鹽、肉桂粉

肉鬆酥 / 肉鬆餅

最近有朋友去旅行送了一大包肉鬆，正煩著如何是好，決定做一款輕鬆簡單好味的小食～ （坐等你們交作業☺️）

食材：無鹽牛油、低筋麵粉、糖粉／細砂糖、雞蛋、肉鬆、沙拉醬

柑橘塔(青皮葡萄柚搭配小蜜柑)

本食譜使用的是六吋塔模*2 youtube:https://youtu.be/X9VeQFDx1aw IG:pei_hua712 ...

食材：糖漬葡萄柚、小蜜柑果醬、無鹽奶油、開心果碎、糖粉、蛋、糖、低筋麵粉、杏仁粉、青皮葡萄柚、泡打粉、二砂糖、小蜜柑

寶寶食譜|奶香馬鈴薯蘋果餅

食材：馬鈴薯泥、蘋果絲、配方奶、低筋麵粉、輔食油

傳統公仔餅

食材：轉化糖漿、食油、蛋黃、鹼水、水、低筋麵粉

金莎巧克力蛋糕玻璃罐

我覺得這種吃法真的滿神奇的，吃起來就跟吃很多層的鮮奶油蛋糕一模一樣，但心情上跟吃切片蛋糕很不一樣！這是一個粗獷版本，因為不用受限於...

食材：雞蛋、糖、鮮奶油、可可粉、糖粉、榛果、溫熱水、苦甜巧克力磚、低筋麵粉、蘭姆葡萄（可省）、植物油

古早味蛋糕2023

很喜歡古早味的厚海綿蛋糕🍰。 用了兩個深盤子，其中第ㄧ個存深盤裝熱水後才進烤箱烘烤👍 烤出來的蛋糕不乾還很綿好吃😋

食材：低筋麵粉、玉米澱粉、白糖、油、牛奶、蛋黃、香草精、蛋白、檸檬汁

巧克力蛋糕（素/無蛋奶）

超簡單的全素巧克力蛋糕， 在家也可以輕鬆做！ 這次用的是可可方程式的黑巧克力片 臉書或蝦皮搜尋「可可方程式 ｜ COCOA Eq...

食材：100%巧克力、細砂糖、橄欖油、低筋麵粉、無糖可可粉、泡打粉、水

古早味蛋糕

古早味蛋糕是一款甜味濃郁的傳統糕點，口感鬆軟，吃起來無負擔

食材：6吋烤模、低筋麵粉、植物油、牛奶或豆漿、雞蛋（蛋黃和蛋白要分開）、砂糖、鹽

1路8發發—五行發糕

食材：低筋麵粉、白砂糖、紅麴粉、泡打粉、紫薯粉、冷水、薑黃粉、可可粉