低筋粉

抹茶草莓千層蛋糕

抹茶淡雅的清香，夾入一層層濃郁的鮮奶油霜，和偶爾滑入口中的香甜草莓塊，擺在一起怎麼看就是賞心悅目，光是用眼睛吃就覺得幸福滿滿! ....

食材：鮮奶油、砂糖、低筋麵粉、草莓、抹茶粉、雞蛋、鮮奶、無鹽奶油

老奶奶檸檬磅蛋糕🍰 [ 氣炸鍋食譜 ]

一直想挑戰這款甜點，但不是缺檸檬皮削刀，就是缺新鮮檸檬，剛好最近同事送了一袋有機檸檬，週末立馬來試看看！ 首作就大獲好評，女兒隔...

食材：無塩奶油、細砂糖、蛋白、蛋黃、低筋麵粉、檸檬汁、泡打粉、檸檬皮、糖粉(我是用馬卡龍專用糖粉)

歐式免揉肉桂葡萄乾麵包

免揉麵包，是用時間換來的。利用長時間低溫發酵，讓麵粉產生筋性。但也因為是長時間慢慢出筋，吃起來不是白白軟軟的葡萄乾吐司，而是近似歐...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、蛋、奶粉、水、白糖、乾酵母、葡萄乾、肉桂粉、二砂糖、手粉

酥炸檸檬雞柳【油炸】

直接用康寶自然鮮調味料來醃肉～， 不需要其他調味料， 再下油鍋酥炸， 當零食、下酒、正餐配菜都適合的酥炸檸檬雞柳就完成了🤤， 很好吃呦!

食材：雞里肌（雞柳）、康寶自然鮮嫩雞風味調味料、檸檬、低筋麵粉、雞蛋、麵包粉

🍁蘋果肉桂核桃磅蛋糕

食材：葡萄籽油、糖、全蛋、低筋麵粉、肉桂粉、泡打粉、核桃、杏仁角

氣炸《舒芙蕾》～第一次就成功！🎉減糖版

外面咖啡廳這樣小小一顆至少要160以上😱 自己做便宜又快又有成就感！ 重點是～真的完全跟外面賣的一模模一樣樣ㄚ～ 外面賣的砂糖用...

食材：雞蛋、牛奶、砂糖、無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、薄荷葉、香草精

香蕉比司吉

非常專業的配方卻很容易上手，前一晚準備好，第二天早上起床馬上處理馬上可以吃，包含烘烤時間不超過30分鐘。可自行改成不同口味的軟爛泥...

食材：低筋麵粉、泡打粉、塔塔粉、鹽、奶油、Buttermilk、熟香蕉

抹茶蔓越莓餅乾

自製餅乾，美味又健康。抹茶清香，搭配酸甜蔓越莓，好吃！

食材：無鹽奶油、蛋、低筋麵粉、蔓越莓、抹茶粉、泡打粉、糖

法式伯爵茶舒芙蕾 soufflé

看了這麼多的Master Chef，終於輪到我自己來烤舒芙蕾了! 這個分量大約可以做兩杯，不喜歡伯爵茶的可以省略改加一點點香草精做...

食材：蛋黃、蛋白、無鹽奶油、細砂糖(跟蛋黃一起的)、細砂糖、糖粉、細砂糖(跟蛋白一起的)、低筋麵粉、牛奶、伯爵茶包

墨西哥麵包 馬來西亞Rotiboy版

Rotiboy就賣這一款麵包的阿~出爐時整個商場香到(陶醉中) 在臺灣的墨西哥麵包的味道跟我在馬來西亞吃的Rotiboy不一樣.....

食材：低筋麵粉、水、咖啡粉(加1湯匙熱水)、香草精、有鹽奶油塊、蛋(輕微打散)、有鹽奶油、肉桂粉、糖、煮過的溫牛奶、無嚴奶油、鹽、糖粉、無鹽奶油(軟化)、高筋麵粉、乾酵母

巧克力/原味貓舌餅 減糖 大人小孩都❤️

作者自介： 國小六年級生 夢想是當烘培師🍰 這是我第一篇的食譜🍞 （如有不好的地方 請包含🙇 —————— 今天我們要做的是......

食材：無鹽奶油/奶酥、蛋白（蛋清）、低筋麵粉、糖粉（砂糖）、巧克力（可可粉）

氣炸鍋@巴斯克乳酪蛋糕 成功率100%

材料加在一起喇喇咧！ 完全不需要烘培技巧，蛋白也不需要打發，全程「手攪拌」不費力氣🉑️完成… 零～失～敗～乳酪蛋糕 冷藏兩天，...

食材：奶油乳酪、動物性鮮奶油或鮮奶、糖粉、低筋麵粉、蛋、檸檬汁

健康燕麥餅乾

參考The Cooking Foodie的配方，可搜尋達人的 4 Healthy Oatmeal Recipes的youtube影...

食材：燕麥、全麥麵粉、蛋、低筋麵粉、楓糖（蜂蜜）、泡打粉、椰子油（植物油）、鹽、肉桂粉

可愛壓模餅乾

最基本的壓模餅乾，材料混合後壓模、進烤箱，噹！香酥可口的餅乾就出爐囉！ 可愛的造型孩子非常喜歡！香酥又不會太硬，也可以擠上糖霜變成...

食材：蛋、低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉

黑糖肉桂捲

香香甜甜軟軟的肉桂捲，來杯咖啡真的很幸福

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、肉桂粉、砂糖、黑糖、蜂蜜、奶油、胡桃、牛奶、酵母、鹽、蛋

表面不縮不裂不凹的杯子蛋糕-氣炸鍋料理

用氣炸鍋試做過好幾次的杯子蛋糕, 但每次按照其他食譜上的烤溫都會炸開, 雖然不影響味道但是強迫症的媽媽就是想要圓圓飽滿的杯子蛋糕啊...

食材：蛋黃、植物油、蛋白、低筋麵粉、糖、牛奶、白醋、鹽、玉米粉、可可粉

紫薯花環曲奇餅

酥酥脆脆的紫薯花環曲奇餅 採用天然紫薯粉和抹茶粉 可愛的療癒小點，滿足嘴饞味蕾剛剛好 喜愛烘焙的朋友一起來挑戰看看吧！ 詳細影片資...

食材：低筋麵粉、糖粉、蛋白、天然紫薯粉、抹茶粉、無鹽奶油