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鹹蛋瓜仔肉

簡單下飯，電鍋料理

食材：絞肉、鹹蛋黃、罐頭醃瓜

10分鐘上菜-簡易肉燥

你知道常備菜最重要的是什麼嗎？當然是肉燥囉！因為單純的肉燥淋在白飯就是殺手級的菜色，煮麻婆豆腐、魚香茄子、螞蟻上樹等等菜色，有了它...

食材：肉末、老李仔麻油、砂糖、醬油、小磨坊白胡椒粉、高湯（水亦可）

零失敗古早味瓜仔雞

一試就上手 我的零失敗料理之一 這盤瓜仔雞非常下飯，會讓家人多吃半碗飯 #罐頭好好用 #零失敗料理 #懶人料理

食材：仿土雞、罐頭脆瓜、薑、醬油、冰糖、水

原味薑母鴨

天氣冷來碗薑母鴨吧！在家煮薑母鴨有一些小眉角一定要跟大家分享，除了食材新鮮之外，不能不到位的重點在哪？第一麻油要夠香，第二煸薑要到...

食材：鴨肉、老李仔麻油、薑母汁、米酒、老薑、水

木瓜瓜仔雞湯

好天氣沒下雨1天，今天臨時下大雨出門不方便。在工作時超忙的（每早差點遲到工作），下午利用燒香（初二拜拜）空閒趕快準備晚上燉湯。利用...

食材：雞肉、木瓜、鹽巴、大茂黑瓜、味精、杏鮑菇、水、紅蘿蔔

日式山椒魩仔魚鬆

🇯🇵老少通吃白飯殺手🐟 去吃鰻魚飯一定要配的山椒粉是一種兼具柑橘清香及哇沙米口感的香料，雖然鰻魚這種高級貨沒辦法天天吃，但魩仔魚可...

食材：魩仔魚、米酒、麻油、大蒜泥、日式醬油、糖、黑芝麻、山椒粉

瓜仔肉燥 #魔力家快煮鍋

食材：豬絞肉、蒜頭（切末）、大茂黑瓜（170克那種）、辣椒、米酒、蠔油

麻油雞肉糯米糕

天氣忽冷忽熱，這時候來點麻油米糕最對味，用麻油存備了身體的微量元素，夏天正熱時才不易冷虛。烹煮麻油米糕其實也不難，善用去骨的雞腿肉...

食材：綠野農莊雞嫩腿肉、老李仔麻油、圓糯米、薑、好菇道雪白菇、醬油膏

瓜仔肉丸子

肉丸子是我最喜歡的家常菜之一，每次只要媽媽煮這道菜我一定要吃上兩顆🥰 鹹香帶甜好下飯呀！ 作法不難，食材易取大家可以試試看喔！

食材：絞肉、脆瓜罐頭、蔭油或壺底油、炒透的洋蔥碎、油蔥酥、鹽、醬油膏、糖、味精（可略）

令人垂涎三尺的 蕃茄海鮮麵包湯

這是道色彩繽紛, 令人垂涎三尺的海鮮湯！有著番茄的酸甜以及海鮮的鮮甜, 上桌馬上讓人喊出哇、哇、哇的驚嘆聲！ 吸附蕃茄海鮮湯的麵包...

食材：歐式鄉村麵包、蛤仔、魷魚片、龍利魚片、鮮蝦、洋蔥碎、蕃茄、薄荷葉、濃縮番茄膏、初榨橄欖油、海鹽、水

芥菜刎仔魚（芥菜去苦）

處理完的芥菜鹹甜脆、沒那麼苦，滿好吃，參考YOUTUBE： 《阿基師59元出好菜-翡翠吻仔魚料理食譜》 https://yout...

食材：芥菜心旁葉子、吻仔魚、蒜末、薑末、鹽、糖、米酒、小蘇打粉

鮮味海瓜仔（簡單煮）蒜香辣豆瓣醬

海瓜子 肉質細嫩 味道鮮美 超好吃的 營養又豐富 趕快來一盤吧^^

食材：海瓜子、蒜頭、辣豆瓣醬、大紅辣椒、蔭鼓、米酒、水

絲瓜吻仔魚 老少咸宜 健康營養

食材：絲瓜、吻仔魚、波菜、紅椒、薑、蒜頭

【經典台菜】三杯墨魚仔 鹹香爽脆家常菜

小墨魚不要只會川燙沾五味醬~ 和你們說用小墨魚來做三杯超好吃 那爽脆口感的小墨魚 快炒後吸收三杯醬的鹹香 最後再加個九層塔提香！ ...

食材：鮮凍墨魚仔、薑片、麻油、蒜頭、糖、九層塔、醬油、米酒

香菇瓜仔肉燥

食材：鮮香菇、乾香菇、油蔥酥、絞肉、醬油、大茂黑瓜、蠔油、水煮蛋（可不加）、黑糖、蒜頭、米酒、白胡椒粉、五香粉、黑瓜醬汁、香菇水、白開水

蘿白炆牛腩

食材：白蘿蔔/薯仔、牛坑腩/牛肋條、蔥白、薑、月桂葉、八角、冰糖、紹興酒、柱侯醬、醬油、蠔油

［不成熟家庭主婦］大廚級的清蒸午仔魚

原來廚師級的美味，一點都不難～ 午仔魚肉質飽滿細嫩，刺不算多，大多為養殖，所以新鮮而且價格實惠，非常適合拿來做清蒸～ 也很適合給小孩吃～

食材：新鮮午仔魚、嫩薑、蔥、米酒、食用油、醬油、水、鹽巴