麻油雞肉糯米糕
描述
天氣忽冷忽熱，這時候來點麻油米糕最對味，用麻油存備了身體的微量元素，夏天正熱時才不易冷虛。烹煮麻油米糕其實也不難，善用去骨的雞腿肉，在烹調上不但快速方便，美味度不減反增，大人小孩都適合。
#麻油料理 #麻油雞肉糯米糕
份量
6
人份
時間
10
分鐘
步驟
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短影片分享連結：https://youtube.com/shorts/ZDrslZU8-Fg?feature=share
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準備好食材我們來做簡易版的麻油雞肉糯米糕吧！
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以小火加熱平底鍋，倒入麻油，放入薑絲爆香，再將雞肉倒入一起拌炒。
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加入雪白菇一起拌炒。
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待鍋中炒料已經吸附麻油味，倒入圓糯米一起拌炒。（浸泡圓糯米的水份請勿一起倒入）
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使用醬油膏調味，可以減少麻油的苦味。
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加入四杯米杯量的水，使用電子鍋，用一般煮飯的模式，按下開關進行蒸煮動作，待開關跳起即可食用。
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善用一般的煮飯的電子鍋，就能快速完成一道香噴噴的麻油雞肉糯米飯。
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開動嘍～
