五香粉

【豉椒蒸排骨】喚醒臺灣人的古早味記憶！

當電鍋鍋蓋打開時，濃郁的豆豉味和鲜嫩的排骨香氣撲面而来，讓人垂涎欲滴，蒸煮的過程排骨吸收了豆豉和辣椒的精華，肉質鲜嫩多汁，不僅保持...

食材：豬排骨、薑、香菇素蠔油、蒜末、五香粉、紅辣椒末、糖、青蔥末、麻油、紅蔥頭末、白胡椒粉、豆豉、橄欖油、米酒

麻辣鍋底醬(家常版)

麻辣火鍋底料使用的食材眾多，炒製流程也特別複雜。今天用家常食材、簡單做法炒製底料，愛吃辣的不妨在家裏試試！ 🌶️相關食譜：「麻辣...

食材：色拉油(豆油)、葷油(豬油)、粗辣椒麵、辣豆瓣醬、細辣椒麵、乾辣椒(石柱紅)、青蔥、白胡椒粉、乾辣椒(新一代)、老薑、五香粉/十三香、白荳蔻、蒜頭、熱水、八角、黑麻油、紅花椒(大紅袍)、醬油、青花椒(麻椒)、砂糖、月桂葉、雞粉、白酒、味精

粉蒸排骨（蕃薯粉）

食材：軟骨排骨、馬鈴薯、蒜頭、蠔油、醬油、胡椒粉、五香粉、米酒、蕃薯粉、蔥花

紅燒豆腐炒肉 / 家常菜

一盒豆腐一塊腰內肉，簡單紅醬就是鹹香好吃下飯菜。

食材：板豆腐、腰內肉、素蠔油、蒜瓣、白胡椒粉、蔥、黑胡椒粒、五香粉、米酒或水、油

炸紅糟肉

很久沒有吃過紅糟肉了，這道菜以五花肉為加入紅糟、蒜，米酒等調味料，裹上一層地瓜粉，炸到外表酥脆、味道鮮美，富含蛋白質和維生素，快來...

食材：五花肉、米酒、蠔油、蒜泥、紅麴醬、五香粉、白胡椒粉、地瓜粉

脆皮燒肉｜皮酥肉嫩的秘訣超簡單

以前叫便當最愛吃脆皮五花肉,但在家怎麼做就是跟外賣的不一樣,不是烤完的皮硬的跟橡皮一樣,就是吃起來不夠脆,今天要分享給大家非常簡便...

食材：五花肉、鹽、五香粉、白胡椒粉

小黃瓜炒雞腿 / 一鍋到底

新鮮的小黃瓜很脆甜，搭配討喜無骨雞腿排，簡單蒜炒好吃又下飯。

食材：無骨雞腿排、小黃瓜、白胡椒粉、蒜瓣、黑胡椒粒、米酒、五香粉、素蠔油

自製鹽酥雞

颱風天一直下雨，不想出門也不好意思叫外送，想到冰箱有雞肉🍗馬上料理當下酒菜嘍～

食材：去骨帶皮雞腿、酥炸粉、五香粉、辣椒粉、黑胡椒粒、蒜香粉、米酒、醬油、太白粉、鹽巴、胡椒鹽、鹽酥雞胡椒粉

夜市燒番麥(烤箱版)

至少10年以上沒吃過夜市烤玉米，最近非常想念，剛好媽媽給了兩隻水果玉米，所以就來試試看！

食材：玉米(大)、雞蛋、蒜頭(大)、沙茶醬、花生醬、醬油、糖(代糖)、胡椒粉、五香粉

蝸牛蔥油餅(懶人版)

今天做個懶人版蔥油餅。 🥞相關食譜：「手工蔥抓餅」、「蝸牛蔥油餅(五辛素)」、「椒鹽蔥香手抓餅(五辛素)」、「香酥韭菜捲(五辛素...

食材：中筋麵粉、青蔥、鹽、白胡椒粉、植物油、熱水、五香粉、冷水、香油

沙茶洋蔥炒肉 / 家常菜

沙茶是百搭的醬料，有沙茶的香沒有沙茶的油膩，就是美妙好滋味。

食材：小黃瓜、洋蔥、白胡椒粉、腰內肉、五香粉、蒜瓣、素蠔油、油、玉米粉、沙茶醬、米酒

手做赤肉羹~簡單隨手做

食材：猪肉、薄醬油、香油、味醂、二砂、塩、蒜末、五香粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、太白粉

竹筍炒肉絲 / 當季家常菜

麻竹筍是筍類的大哥，切絲炒豬肉，加點油蔥酥讓整道菜有古早風味，筍甜肉Q下飯好吃。

食材：麻竹筍、腰內肉、白胡椒粉、油蔥酥、五香粉、蒜瓣、素蠔油、油、玉米粉、鹽

15分鐘五香豆干 / 宵夜

大溪豆干好吃，自己做只要掌握這關鍵就能讓豆干快速入味，衛生健康又好吃，當零嘴宵夜都很棒。

食材：小豆干、鹽（汆燙用）、油、五香粉、白胡椒粉、黑胡椒粒、素蠔油、米酒

佛手瓜炒肉 / 家常菜

佛手瓜是龍鬚菜的果實，是降血壓的食材，性寒用老薑爆香平衡，是簡單就能完成的低熱量家常菜。

食材：佛手瓜、豬腰內肉、白胡椒粉、老薑片切絲、黑胡椒粒、酪梨油、五香粉、玉米粉或太白粉、素蠔油

澆汁馬鈴薯泥

食材：馬鈴薯、無鹽奶油、豬絞肉、牛奶、豆乾、醬油、金針菇、蠔油、水、五香粉、糖、太白粉、料酒、白胡椒、過濾水、雞精

香菇肉羹湯

好喝

食材：豬里肌、筍、木耳、乾香菇、蒜、蒜頭酥、醬油、白胡椒粉、黑胡椒、五香粉、糖、紅蔥油、柴魚片、米酒、蛋、地瓜粉、油、烏醋、玉米粉、香菜、排骨高湯