五辛

四季豆涼拌杏鮑菇

杏鮑菇用手撕的方式，可以吸收更多的醬汁，配上斜切的四季豆，不僅脆甜也是非常入味～夏天吃這道涼拌，低卡又富含纖維質喔！ 歡迎來到我...

食材：杏鮑菇、四季豆、醬油、蒜末、麻油、辣椒末、鹽、糖

台式泡菜

台式泡菜，酸甜風味，很適合炎熱的天氣吃，尤其配上炸臭豆腐更是絕配啊～ 最近的天氣可以做一些放在冰箱，冰一天後吃這樣更入味更好吃！！...

食材：高麗菜、鹽、紅蘿蔔(一根）、醋、糖、蒜末、辣椒切小段

油蔥酥拌麵

乾麵吃膩了只有單一方法嗎?快來學油蔥酥拌麵，真的只要拌拌就很好吃哦! 【參考影音】 油蔥酥拌麵 https://www.yout...

食材：油蔥酥、陽春麵、醬油膏、蔥花、烏醋

［常備菜］罐子裡的油漬番茄

趁現在番茄產季 好吃又便宜的時節 烘乾番茄做成油漬番茄，會讓番茄甜度增加好保存 不管拿來煮義大利麵或加在沙拉中、夾麵包都超級好吃喔...

食材：小番茄、初榨橄欖油、月桂葉、黑胡椒粒、大蒜(去皮)

5分鐘上菜─鹹酥香脆的椒鹽豆干

5分鐘上菜很簡單，使用豆干來做一道椒鹽，煎得焦香脆口的豆干，加上辛香料的提味，每一口都是鹹酥香脆，不但是餐桌快速上菜的好幫手，也是...

食材：豆干、橄欖油、青葱、蒜頭、薑、鹽巴、白胡椒粉

蒜香焗烤杏鮑菇(五辛素)

杏鮑菇 低卡高纖又有貝類的口感 菇菇附著濃郁的起士~~ 用小烤箱輕鬆做~

食材：杏鮑菇、起士片、番茄(可省略)、鹽、蒜泥、義大利香料、黑胡椒、乳瑪琳(奶油)可省略

台式泡菜(影片)

現在高麗菜盛產，很適合拿來做泡菜，蒜香酸甜微辣的口感，搭配臭豆腐超合味的，呵呵! ‧影片教學~ https://www.youtu...

食材：高麗菜(去芯)、紅蘿蔔、水、鹽、糯米醋、蒜頭、冰糖、辣椒、蜂蜜、酸梅

豆鼓豆腐

嫩豆腐入味後好好ㄘ

食材：嫩豆腐、蔥、蒜、辣椒、豆鼓、醬油膏、醬油、糖

蒜頭飯（電子鍋版）

食材：蒜頭、白米、醬油、酒、水

【新手不敗】韮菜煎豆腐（素食可）

簡單的美味

食材：硬豆腐、韮菜、豉油、蒜頭、廚酒（素食可省略）

高麗菜煎餅

利用當季盛產的高麗菜和麵粉、雞蛋拌勻，煎至二面金黃，就是外皮香酥內餡爽脆鮮甜的高麗菜煎餅。 歡迎追蹤FB👉www.faceboo...

食材：高麗菜、紅蘿蔔、中筋麵粉、蔥花、水、櫻花蝦 (可省略）、鹽、雞蛋、黑胡椒粒

蔥燒煨麵 / 五辛素

第一次吃到蔥燒煨麵是在朋友家 從朋友奶奶手中接過麵時 眉頭稍稍皺了一下 心底想著 整碗麵都糊了 怎麼吃啊? 朋友奶奶笑著說 等等...

食材：蔬菜高湯、蔥段、香菇蒂頭、麵條、白胡椒、素蠔油、醬油、高粱、鹽

▫️超開胃▫️糖醋漬洋蔥

看似不起眼的醃漬小菜，卻非常適合搭配比較油膩的肉類主菜，如：牛排、烤肉、炸物等等，吃起來脆甜又開胃，多做一些放在冰箱隨時要吃就有很...

食材：洋蔥、醬油、冷開水、醋、糖

大蒜麵包

只要一種麵團就可製作個種台式麵包，大蒜麵包是大家都喜愛的，加上大蒜醬自己製作更香更健康。

食材：高筋、低筋、無鹽奶油、無糖優格、蒜末、糖、巴西利、速酵、鹽、水或牛奶、奶油、細麵包粉

金沙杏鮑菇

取用鹹鴨蛋入菜來調味的美食 美好滋味的口感 是上餐館必點的台式料理 來分享這道 金沙杏鮑菇 零失敗 簡單的烹調步驟 不用上餐...

食材：杏鮑菇、鹹鴨蛋、蒜片、青蔥、米酒

蕃茄炒蛋

受大家喜愛的經典家常菜-蕃茄炒蛋，各有作法，各有美味，絕對是下飯的好佳餚。 歡迎您來逛逛喔~ https://www.faceb...

食材：牛蕃茄、蛋、鹽、青蔥、米酒、水、蕃茄醬（可略）、糖

香辣涼拌小黃瓜

當天氣開始轉熱，這樣的開味菜最適合了。

食材：小黃瓜、紅蘿蔔、紅辣椒、蒜頭、糯米醋、糖、香油、鹽巴、辣油