五花肉料理

日式叉燒》在家自製日式叉燒醬油拉麵

沒錯！又是因為沒辦法飛日本，想自己復刻日式的美味，雖然台灣也很多拉麵店，隨處都可以吃到，但是自己做的總是最好吃，對吧？ 今天這道超...

食材：五花肉、蔥、拉麵、薑、高湯、蒜頭、溏心蛋、鹽巴、海苔、醬油、味霖、清酒、水、麥芽糖、椒麻醬

年菜分享｜港式脆皮燒肉

家裡有氣炸烤箱或氣炸鍋就可以做的懶人版港式脆皮燒肉 只要使用港式燒腩料理包，再照包裝上的步驟，就能超快速完成啦！ 追蹤蘇菲姊姊的...

食材：方型豬五花肉塊、港式燒腩懶人包

藥燉排骨湯

藥燉排骨的正確做法是先煎藥再燉肉，燉肉前就把藥材撈除，但我今天用家常煮法。 🧂因為湯頭較苦，所以要適度調味，但味精仍以少量為原則...

食材：豬排骨、豬五花、紅棗、帶皮蒜頭、木蝴蝶、白麵線、老薑、熟地、茭白筍、清水、黨參,桂枝、胡蘿蔔、鹽、當歸,枸杞,白芍、藥膳湯、糖、玉竹,桂皮,甘草、雞粉、白芷、川芎,黃耆,白胡椒、米酒

炒鳯梨豆腐乳豬肉

利用當季鳯梨+梅汁豆腐乳炒五花肉切條，炒出好味道！

食材：五花肉、梅汁豆腐乳、糖、鳯梨1顆切片、蒜末、沙拉油

🇰🇷韓式辣炒年糕

在超市買的辣炒年糕包, 加點自己喜歡的料和蔬菜, 就成為一碗豐富又營養的辣炒年糕囉～ －－－－－－－－－－－－－－ 🙋歡迎追蹤我的...

食材：年糕、炒年糕醬、紅蘿蔔丁、五花肉片、蕃茄、青菜、水

祖傳祕製鹹豬肉(甘醇不死鹹)

平凡鹹豬肉，吃了令人生氣！好吃的祖傳醃漬料理失傳太可惜，特此分享令人難忘滋味"祖傳秘製鹹豬肉"(甘醇味美不死鹹、好吃順口、口齒留香...

食材：黑豬五花肉、蒜末、五香粉、黑胡椒粉、花椒粉、胡椒粉、八角粉、甘草粉、二砂糖、台鹽高級碘鹽

東坡肉(電鍋版)

想吃好吃的東坡肉但又不想顧爐,簡單方便的方法就是利用電鍋來料理,時間到取出在做簡單擺盤就可華麗上桌享用

食材：切塊帶皮五花肉、薑片、蔥、八角、紅辣椒、番茄醬、醬油、紹興酒、白胡椒、冰糖、可樂

手切肉燥飯

連續幾天沒下廚加上上班沒空買菜，家裡的冰箱空到一個有回音的程度(看來暫時不需要新冰箱)，翻翻冰庫，找到這塊五花肉，以及一些青菜，那...

食材：豬五花、紅蔥頭、花椒粒、老薑、茴香籽、辣椒、黑胡椒粒、砂糖(或黑糖)、醬油、老抽、米酒、白胡椒粉、五香粉、八角

古早味夜市炒麵 ( 影片 )

今天分享一道傳統的台式炒麵，夜市裡必賣，南部清明節包潤餅必備的材料，我覺得這種炒麵非常好吃，不是快炒店那種唷。 影片分享連結 : ...

食材：油麵、五花肉、青蔥、紅蘿蔔、高麗菜、紅蔥油、醬油

豚骨叉燒拉麵

在家也能解拉麵的癮! 不管是因為疫情當前不想太常出門，還是懶得在大太陽下排隊，都可以用這個有點費工又不太費工的食譜讓你暫時解解拉麵的渴~

食材：豬五花、青蔥、醬油、糖心蛋、蔥段、豆芽菜、薑、芝麻油、水、麵條、蒜頭

阿嬤的爌肉飯

復刻版的 阿嬤的爌肉飯 這是阿嬤最喜歡煮的一道菜 希望這個古早味 可以延續下去⋯⋯

食材：豬五花、豆干、醬油、雞蛋、糖、青蔥、米酒、蒜頭、蘋果醋、水

實用便當16

利用燜燒罐或小保溫杯，也能吃到熱熱的麵食便當。

食材：冷凍調理烏龍麵、鱸魚片、柴魚片、牛五花肉片、豚骨高湯、香菇、蔥花、青江菜、水煮蛋、日式豆皮

紅趜滷肉

食材：三層肉、蒜頭、醬油、糖

牛肉金針菇捲 【李錦記舊庄特級蠔油】

用牛五花肉片將金針菇捲起，放入鍋中煎熟後，再倒入醬汁均勻沾裹，簡單又美味的牛肉金針菇捲即可完成，步驟簡單，也很適合親子一起動手做料理

食材：牛五花肉片、金針菇、李錦記舊庄特級蠔油、蒜頭、水、蔥花、白芝麻

🌟🌟家常菜蒜泥五花肉🌟🌟

肉Q好吃，蒜泥味夠👍，簡單料理家人滿足一道料理

食材：五花肉半片、紅辣椒、蒜頭、香菇素蠔油、香油、二砂、烏醋、水（不是自來水）、米酒

蒜仔肉

好下飯

食材：五花肉、蒜苗、豆乾、辣椒、蒜頭、醬油、米酒、糖

泡菜豬肉炒飯

辣,酸,香甜,不輸金門當地餐廳炒的炒飯

食材：愛之味韓式泡菜、五花肉火鍋肉丁、鹽、蔥末、味精、青蔥花、辣椒圈、嫩薑末、白飯