五花肉料理

韓式炸醬麵(二)

看了《機智山村生活》，突然好想吃炸醬！這次用清淨園春醬示範正宗做法。步驟看似很多，其實作法和煮台式咖哩相同。 🍜相關食譜：「韓式...

食材：馬鈴薯、胡蘿蔔、去皮豬五花、白蘿蔔/高麗菜、燒酒、韓式春醬、佛手瓜/櫛瓜、鹽、植物油、洋蔥、薑粉/薑泥、小黃瓜、大蔥、黑胡椒粉、韓式拉麵、砂糖、蘿蔔泡菜、韓式糖漿、熟白芝麻、蠔油、芝麻油、熱水、片粟粉/太白粉

氣炸金針菇肉卷

食材：金針菇、五花肉片

中秋烤肉新選擇-泰國烤豬肉串

豬肉串是泰國隨處可見的街頭小吃，一串只要5-10塊台幣，甜甜鹹鹹的泰國味道非常下酒。如果覺得中秋節烤肉醬味道膩了，可以試試看不一樣...

食材：豬梅花或豬五花、大蒜、香菜根、醬油、魚露、蠔油、椰奶、植物油、糖

低碳吃湯圓！客家鹹湯圓（無糖、無澱粉）

每逢冬至總想吃湯圓，特別是鹹湯圓 對客家的鹹湯圓口味朝思暮想， 我們就來吃個沒有負擔又高纖的客家鹹湯圓， 維持健康的低碳飲食， 多...

食材：五花肉、乾香菇、椰子細粉、蒜苗、洋車前子粉、茼蒿、赤藻糖醇、芹菜、椰奶、油蔥酥、鹽、水、黑胡椒、香油、赤藻糖

蒜苗炒五花肉

咪樂媽的做法適合懶人料理，簡單調味即可，免用蠔油，肉片也免過油(不是人人家中都有專業炸鍋的呀！) 👉只要快炒就能輕鬆完成，是很下...

食材：五花肉切片、蒜苗、米酒、蔥花、五香粉、蒜頭拍扁、花椒粉、辣椒、醬油

氣炸鍋料理~酥炸紅糟肉

酥炸紅糟肉是夜市及菜市場中常見的美食， 材料不難取得，在家就能完美復刻， 紅糟肉帶著淡淡酒香， 外面的麵衣炸的酥脆， 裡面鮮嫩柔軟...

食材：五花肉、地瓜粉、紅糟醬、米酒、蒜泥、糖、五香粉、胡椒粉

豬梅花蘿蔔

鹹香好飯友!

食材：豬梅花(or豬五花)、白蘿蔔、紅蘿蔔、醬油、味淋、油

韓式豬五花

醃製入味的豬五花，烤到外皮金黃微焦、香氣逼人，搭配生菜一起享用超對味！

食材：水梨、洋蔥、蒜、薑、豬五花肉、醬油、糖、蜂蜜、黑胡椒、韓式辣醬

芋頭扣肉

芋頭比扣肉還好吃，吸收了肉香和醬香，入口即化，用腐乳調的醬汁，鹹甜不膩，無敵下飯啊！ 五花肉和芋頭，除了具有豐富的蛋白質和脂肪外，...

食材：帶皮五花肉、芋頭、醬油、蔥、蜂蜜、豆腐乳、薑、五香粉、蒜頭、醬油膏或蔭油膏、米酒、棕櫚糖或二砂、紅蔥酥(蒸肉用)、青江菜(裝飾用)、白胡椒粉、油蔥酥

紅燒肉

配飯一碗接著一碗❤️

食材：三層肉、薑片、蒜末、蔥、米酒、糖、水、鹽、醬油

實用便當3

動手帶便當不難，搭配冷凍食材30分鐘快速完成！

食材：豬五花、洋蔥、水蓮、日式丼醬油、金針菇、冷凍燒賣、雞蛋、薑絲、米酒

蒜苗炒五花肉

食材：蒜苗、五花肉片、醬油、蒜頭、米酒、辣椒、水

韓式魚板泡菜鍋어묵김치찌개

今天用魚板、豆腐和年糕煮火鍋；年糕請選用薄片或細條狀，口感較佳。 🇰🇷相關食譜：「韓式泡菜鍋소고기 김치찌개」、「韓式部隊鍋부대...

食材：韓式年糕、釜山魚板、醬油、老豆腐、芝麻油、泡菜、韓式粗辣椒粉、豬五花、韓式糖漿、金針菇、雞粉、蒜頭、洋蔥、大蔥、青陽辣椒、昆布高湯、鹽、黑胡椒粉

《青椒牛肉&青椒牛肉飯》

只需要三樣食材就可以做出一道下飯菜！

食材：美國牛五花肉片、青椒、醬油膏、洋蔥、酒、白飯、糖、韓國泡菜、雞粉

燒肉

這不是一般人心中的燒肉，但就是真真実実的不斷燒，利用每一個食材幾乎燒燼了再加入一個食材⋯⋯燒燼冰箱所有可取的，肉也Q彈了，香味也十...

食材：三層肉、椒塩、蒜頭、蘋果、洋蔥、蕃茄、香吉士、糖

簡單快速懶人料理：韓式泡菜炒豬五花肉片

好吃又下飯的泡菜炒豬肉來啦！ 不需要任何技巧超級簡單又下飯，快來一起做看看吧！ 這個牌子的泡菜單吃可以，炒豬肉味道稍嫌不足，純個人...

食材：豬五花火鍋肉片、韓式泡菜、雞粉（泡菜味道夠可不加）、冰糖（泡菜味道夠可不加）、蒜頭、油

古早味海陸肉粽-南北混和粽

南部粽口感太軟爛，北部粽又太像油飯！ 「南北混和粽」的糯米，同時擁有微Q軟及粒粒分明的口感，並透過拌炒至半熟的食材，再以蒸煮方式，...

食材：乾粽葉、長糯米、香菇、豬五花肉、蝦仁、菜脯、油蔥酥、花生、醬油、烹大師鰹魚粉