乾魚

豆干炒小魚乾

簡單的小菜，卻耐人尋味，不管是外食或在家，總是要來一盤，越嚼越香，配飯、麵、稀飯、下酒，都超級的棒! 歡迎您來逛逛喔~ htt...

食材：小魚乾(丁香魚)、豆干、醬油膏、青蔥、米酒、辣椒、蒜頭

糯米椒炒小魚豆干

喜歡吃辣椒但是辣椒太辣不敢吃太多，糯米椒看起來像辣椒，但是吃起來一點都不辣很好吃。據說辣椒有豐富的維他命Ｃ，愛美的女性朋友們怎能放...

食材：糯米椒、豆乾、米酒、小魚乾、水、辣椒、鹽巴、胡椒粉、五香粉、鰹魚味素

韭菜魚餃

颱風天要來之前趕著收摘蔬菜，好友送來很多的韭菜！ 這次想拿來做水餃餡料，沒豬絞肉，利用家裡冰箱現有的一些食材料理。就這樣有了韭菜魚...

食材：中筋麵粉、南瓜泥、韭菜、鹽、魚漿、雞蛋、乾香菇、彩椒、白胡椒粉、油蔥酥、蠔油

青蒜小魚干胡椒鯛魚(塔吉鍋)

使用豆鼓小魚干的鹹香來蒸魚味道非常的搭。舖在底下的青蒜熟成後沒有嗆辣味取而代之的是富含海味的清甜。 利用塔吉鍋的特殊設計，快速又保...

食材：輪切鮮魚(澎湖胡椒鯛)、脆卷(小卷，中卷亦可)、豆腐、青蒜、紅蘿蔔、四季豆、豆鼓小魚干(罐頭)、水

🐟乾煎薑絲虱目魚肚🐟

台南北門區是活蹦亂跳的虱目魚產地，1整群的魚兒躍出水面上，好不狀觀啊！虱目魚肚煎微焦熟透後，另起鍋，小火爆香薑絲丶醬油，淋上少許米...

食材：虱目魚肚、老薑（切絲）、葵花籽油、醬油、米酒、水

夏日涼拌 - 魚乾韭菜

食材：韭菜、小魚乾、蒜頭切片、香油、辣豆瓣醬、糖、醋

海帶芽虱目魚丸湯【不一樣家常菜】

加上海帶芽鮮味更上一層

食材：虱目魚丸、乾海帶芽、海鹽、芹菜、鮮味炒手、水、虱目魚丸高湯

[瓦肯]濃脂黃金脆皮鮭魚

【大廚系列－濃脂黃金脆皮鮭魚】 ⭐ 鮭魚皮的香脆、油脂濃郁、肉質鮮嫩都到位 ⭐ #電鍋 #Vulcan #瓦肯 #舒肥 時尚低溫舒...

食材：魚菲力，不要輪切、水煮蛋（滾水下蛋煮10分鐘）、酸黃瓜（切碎）、菠菜葉、酸豆 （切碎）、蘑菇、乾蔥 （切碎）、乾蔥碎、美乃滋、新鮮檸檬汁、鹽/黑胡椒

海帶芽玉米虱目魚丸湯

混搭風格也不衝突～

食材：虱目魚丸、玉米、海鹽、乾海帶芽、鮮味炒手、魚板

【慢性腎臟病】夏-泰式海鮮蒟蒻麵套餐

夏天天氣炎熱容易影響食慾，此道泰式海鮮蒟蒻麵清爽不油膩，小黃瓜、紅蘿蔔、海帶芽含有膳食纖維，加上檸檬汁、魚露等酸甜滋味，是一道消暑...

食材：蒟蒻粉、白蝦、木瓜、小黃瓜、桂花釀、紅蘿蔔、蓮藕粉、乾海帶芽、香菜、花生、檸檬汁、魚露、麻油、辣油

泰式打拋豬

泰式打拋豬 ～～～～～～～～～～ 打拋是一種香料，只是味道近似九層塔，在台灣多用九層塔代替，去東南亞專賣店也沒看到專門打拋香料，所...

食材：蒜頭（拍碎切末）、辣椒（去籽切末）、豬絞肉（絞2次）、羅勒乾香料(沒有可不加）、蠔油、醬油、魚露、小番茄/大番茄、九層塔（去梗摘葉）、檸檬汁、鹽、糖

泰式炒金邊粉-夏日消暑料理

夏天總想吃些重口味又帶清新口感的 這道菜絕對很對你的胃口 泰式料理酸甜酸甜 開胃又爽口

食材：金邊粉、蝦仁、豆乾切丁、蛋、豆芽菜、香菜、花生粉、調味、泰式甜辣醬、魚露、檸檬汁

無肉低熱量炒白菜

爆香做的好就會好吃

食材：白菜、乾香菇、蝦米、蒜頭、醬油、魚露、糖、胡椒粉、香菜、香油

甘貝蘿蔔煮

熱食冷食都好吃下飯的小菜. 煮汁用過也可以再凍起來下次用或是加入其它材料變成關東煮.

食材：蘿蔔、乾的甘貝、昆布鰹魚露、鹽、糖或米霖

花蟹粥

生病的人吃了會充滿元氣的花蟹粥

食材：花蟹、蛋、老薑、蔥、蒜頭、海帶、魚乾

好下飯~麻辣小魚花生

麻辣小魚花生,鹹甜好風味,香香辣辣好涮嘴! 配飯帶便當都好!

食材：丁香魚干、鹽炒花生(去殼)、李錦記麻辣烤肉醬、蔥、香菇素蠔油、嫩薑、二砂糖、大蒜、味霖 or 米酒、小辣椒

五花肉滷

超下飯的五花肉來囉

食材：豬五花、白蘿蔔、醬油、豆干、紅蔥頭、越南魚露、大蒜、可樂