乾燥

丸子義大利麵

吐司邊除了拿來成麵包粉做酥炸粉用 也可做各式丸子 中式做獅子頭 西式漢堡肉 義式丸子 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 ...

食材：吐司邊、豬絞肉、起司粉、蒜頭、干燥各式香草、濃縮番茄醬、番茄糊、整粒番茄罐頭、紅蔥頭、意麵

牛肝蕈菇濃湯

牛肝蕈菇是一種野生菇菌，被視為菇菌中的頂級產品，滋味鮮美，營養價值高，具有特殊的風味，口感柔滑細緻，略帶堅果香味及些許肉質的風味。...

食材：乾燥牛肝蕈菇、新鮮香菇、洋蔥、紅蘿蔔、海鹽、牛奶、動物性鮮奶油、卡維特AOP(原味)發酵奶油、新鮮巴西里

青醬魚排義大利麵

這算是一道懶人麵~利用市售現成的青醬再「錦上添花」一下，搭配個人喜歡吃的海鮮類或肉類或蔬食食材皆可，很快速的~在家也可以享用口感更...

食材：義大利麵條、青醬、鹽、魚排兩片、黑胡椒粉、乾燥牛肝菌菇、麵粉、有鹽發酵奶油、泡菇的水

美國馬鈴薯蛋沙拉法式三明治

貓老公非常喜歡各種薯泥，雖然自己也常做給他品嚐，但每回到餐廳吃飯，若餐單上有薯泥沙拉也仍是必點菜色。手作的吐司多放幾天便會開始變的...

食材：美國褐皮馬鈴薯、吐司、水煮蛋（切碎）、美乃滋、鹽巴、乾燥巴西利、粗黑胡椒粉、鮮奶、生雞蛋、奶油、糖粉或蜂蜜

低碳異國味│低碳蕃茄迷迭香佛卡夏

一般的佛卡夏是很帶Q勁的， 但是我們用低碳的材料， 並無法達成Q中帶韌性口感， 口感上會是比較鬆軟濕潤⋯ 香料的部分就是橄欖油跟迷...

食材：橄欖油、小蕃茄、杏仁粉、橄欖、洋車前子粉、蛋白、迷迭香（新鮮或乾燥都可）、泡打粉、蘋果醋、起司、鹽巴、熱水、蒜味胡椒粉

很香很軟的佛卡夏麵包

要如何做出很香很軟的佛卡夏麵包? 秘訣就是要多花一點時間發酵， 這樣麵包就不會變硬! 這個配方從中種麵糊開始製作， 直到烘烤完成，...

食材：高筋麵粉、酵母粉、A中種麵糊、冷開水、攪拌盆、牛奶、飯匙、迷迭香、鹽、噴霧器、粗黑胡椒粉、食用油(橄欖油、沙拉油皆可)、矽膠刷(毛刷)、乾燥百里香、烤盤、揉麵墊、手粉(高筋麵粉)、刮板(切麵刀)、融化的奶油

金針花菇菇雞湯

時至秋冬，來碗金針花的雞湯， 補血平氣又安神，媽媽們應該都需要來ㄧ碗吧 😆

食材：雞翅中段、乾燥金針花、猴頭菇、乾香菇、鮮雞晶、鮮味炒手、花雕酒、紅棗、黑麻油、黑棗、薑片

銀耳紅棗蓮子湯【電子鍋料理】

乾燥白木耳泡開後剪小片，再與蓮子、紅棗一起入鍋燉煮，起鍋前加入冰糖與枸杞即可享用，美味的甜湯熱熱吃或冰涼吃都很好吃～ -- 歡迎追...

食材：乾燥白木耳、乾燥蓮子、紅棗、枸杞、冰糖

全聯懶人料理~超簡單純素麻油雞湯

食材：麻油雙菇罐頭、乾燥蔬菜、蒟蒻、豆皮、醬油

53起司甜蔬捲餅︱高纖補鈣︱實驗菜單

AJFOOD出品，康門堤斯有鹽小奶油，為法國航空頭等艙、東方文華酒店指定奶油，如糖果般的頂級手工奶油，經過18小時熟成發酵製成，入...

食材：AJ6吋墨西哥餅皮、康門堤斯有鹽小奶油、櫻桃莫札瑞拉乳酪、特級乾燥牛肝蕈、甜菠菜、油雞胸肉

奶油牛肝菌雞柳海鮮燉飯

牛肝菌的濃郁香氣，可以增添白醬的厚度跟層次，是我非常喜歡的食材。最近因為好市多蒜香調味鹽有農藥爭議，這次做的是沒有蒜香調味鹽的版本。

食材：白米、雞里肌肉、鮮奶油、文蛤、雞湯或高湯、味晽、蟹管肉、白醬或燒酒、小磨坊香蒜粒、洋蔥切絲、鹽、洋菇切片、玉米筍斜切片、高麗菜切寬絲或片、蒜頭仁切末、乾燥牛肝菌

海帶芽豆腐味噌湯

經典的日式味噌湯，可以依個人喜好添加食材的一鍋好湯，暖身暖心。

食材：乾燥海帶芽、火鍋豆腐、味噌醬、洋蔥

🥣鮭魚味噌湯

居家風日式料理 #湯料理 #簡單家常

食材：鮭魚片、洋蔥、青蔥、中華嫩豆腐、柴魚片、十全原味味噌、白蘿蔔、乾燥海帶芽、水

🌈網美🍓水果穀片優格冰淇淋🍦

《☀️夏日必備甜品》 低脂懶人冰品🍧~水果穀片優格冰淇淋🍓 在☀️炎熱的夏天吃上一口冰冰涼涼的優格冰淇淋， 清爽不甜膩🍃，又可以...

食材：桂格多穀脆豐盛穀片、火龍果、原味優格、乾燥草莓、新鮮藍莓

紅酒燉牛肉

家常料理紅酒燉牛肉，辛苦工作也要懂得慰勞自己 做法簡單不困難，新手也能輕鬆上手 更多免費食譜教學請見YT頻道My YT chan...

食材：牛肉、油、鹽、番茄醬、蒜頭切碎、乾燥月桂葉、蘑菇、紅蘿蔔、馬鈴薯、紅葡萄酒、牛骨高湯

烤橫隔膜/裙邊牛排

在國外食譜網站看到這道Grilled Skirt Steak, 垂涎已久, 後來終於入手了一塊,馬上來試試, 果不其然, 外子讚不...

食材：牛橫隔膜、鹽、橄欖油、胡椒、雪利酒、平葉巴西里、醬油、香菜、蜂蜜、大蒜、乾燥奧勒岡、紅胡椒粒、白葡萄酒醋、黑胡椒

檸香鮭魚排｜免油煎，氣炸也可以超好吃！

前陣子家裡的氣炸鍋壽終正寢，就決定要再入手一台！ 這次想要一台可以看得到裡面食物， 不然長期下來內坦都會有一些剝落。 one-m...

食材：鮭魚、迷迭香（可用乾燥）、檸檬、海鹽、黑胡椒、橄欖油