九層塔肉

越南牛肉河粉Pho Bo

越南牛肉河粉(Pho Bo)是我心中第一名的療癒食物，尤其是在重感冒或是宿醉的時候🙂高湯需要花很多時間燉煮，我喜歡在前一天晚上處理...

食材：牛骨、牛腱肉、八角、白蘿蔔、草果、豆芽、薑、花椒、蔥花、洋蔥、肉桂、香菜、紅蔥頭、香菜籽/芫荽籽、水、丁香、九層塔、米酒、月桂葉、薄荷葉、魚露、小茴香、紅辣椒、冰糖、綠檸檬、鹽、胡椒粉、牛肉片、牛百葉、越南河粉

芝士翠肉瓜沙律

翠玉瓜的質感爽脆堅實，加上各式香料加持，清新可口！做為10分鐘的前菜沙律可盛裝任何餐點，很簡單的料理，卻充滿風味！

食材：翠肉瓜、玉米粒、鹽、蒜頭、粗粒黑胡椒、乾羅勒 basil、檸檬汁、乾牛至 oregano、帕爾瑪乾酪 parmesan、乾百里香 thyme

西班牙風蒜辣油蝦炒泡麵 /統一麵肉燥風味

今天來幾尾大白蝦，幫原本有點單純的炒泡麵添加一些鮮美的海味！讓簡單的炒泡麵變身豪華小酒館料理。 也加了許多大蒜及辣椒（怕辣的人可...

食材：統一麵肉燥風味、蒜末、辣椒、甜羅勒葉、橄欖油（2-4大匙）、大白蝦（小的可多用幾尾）、水

泰式豬頸肉沙拉

炎熱的夏天，最適合來點酸酸開胃的泰國料理，這豬頸肉一入口立刻把記憶帶回曼谷街邊小吃，2020不能出國的夏天，在餐桌上讓味覺帶著我們...

食材：豬頸肉、洋蔥、白米、蔥、鹽、辣椒、檸檬、紫蔥頭、蒜、九層塔

越南煎餅（Bánh Xèo）

這道越南煎餅在台灣不如河粉常見，有些店家翻譯成「越南斑燒」，酥酥脆脆的薄皮裡包著豬肉、蝦子、豆芽菜，吃起來清爽無負擔，很適合天氣熱...

食材：越南煎餅粉、椰漿、豬三層肉、啤酒、蝦子、小黃瓜、薑黃粉、豆芽菜、紅蘿蔔、辣椒、鹽巴、白醋、魚露、大陸妹、蔥花、砂糖、香菜、金桔、九層塔、越南春捲皮（可省略）

OmniPork新餐肉泰式打拋豬（純素）

簡單好料理的泰式打拋豬，一端上桌就被一掃而空的好滋味，也非常適合當作便當的主菜喔！

食材：OmniPork新餐肉、紅辣椒、醬油、青辣椒、素蠔油、蒜頭、開水、四季豆、二砂、九層塔、芥花油

炒二層肉

食材：二層肉、醬油、米酒、大辣椒、味霖、蒜頭、九層塔

。塔香三杯雞。

塔香三杯雞熱炒最常見的下飯料理，做法不難！三杯就是：麻油、米酒、醬油。 ～*全聯食材料理*～ 去骨雞腿肉簡介： 鮮嫩的雞腿排去...

食材：善美的雞腿排肉切片、薑、履歷朝天椒、麻油、醬油、米酒、糖、九層塔

解決大量九層塔的好辦法：打拋豬肉肉^^

酸香夠味，非常適合吹著冷氣看著電視劇，跟老公一起吃好幾碗飯^^ 蘋果日報好文分享《姊的時代：一夫二妻之法律問題》劉嘉宏律師 更...

食材：油、洋蔥、蒜頭、牛蕃茄、豬絞肉、鰹魚露、醬油、米酒、九層塔

『Q皮刈包』和『滷味』們

食材：五花肉（三層肉）、米酒、肉桂、醬油、八角、冷水 (泡豬皮用)、小茴香、冰糖、月桂葉、蔥、荳蔻、薑片、甘草、蒜頭、羅勒、紅辣椒、黑胡椒粒、滷包、刈包包

玉子燒蛋餅

此款蛋餅口感QQの 一鍋到底，媽麻們不用洗太多鍋碗瓢盆，順便清冰箱，隨意有啥主啥！

食材：中筋麵粉、玉米粉、食用油、水、九層塔、燒肉、蛋、牛奶

塔香海瓜子肉

這是一道快炒菜、下飯菜、更是美味的下酒菜。爆香的辛香料多一些是好吃提味的關鍵！末了撒一把九層塔葉更是炒海瓜子肉等這類海鮮必要標配的...

食材：海瓜子肉、薑、米酒、蔥、醬油、蒜米（大一些的）、鹽、乾辣椒（或新鮮辣椒）、糖、九層塔、白胡椒粉、香油

泰式風味酸辣醬與舒肥嫩鯊魚肉

食材：鯊魚肉、玉米筍、紅蔥、皮蛋、蒜、香菇、大辣椒、九層塔、芹菜、糖、醬油、魚露、檸檬

肉汁燒白花椰菜

食材：白花椰菜、豬胛心肉、鹽、蒜頭、米酒、九層塔、黑胡椒、水

鹹派口感～OmniPork起司蔬菜烘蛋

此烘蛋用OmniPork新餐肉來取代培根、火腿，健康營養又好吃。 烘蛋底層舖上馬鈴薯及大量蔬菜加上起司吃起來很像鹹派口感，熱量比鹹...

食材：OmniPork新餐肉、雞蛋、鹽吧、洋蔥、黑胡椒粉、綠花椰（去梗）、蒜粉、鴻禧菇、雪白菇、蘿勒葉、馬鈴薯、西洋香菜、起司絲、起司粉、鮮奶

香煎新餐肉蔬食捲（蔬食）

香腸捲（sausage roll） 是一種在英國很常見的鹹點。這一次，我把香腸換掉，改用OmniPork 新餐肉，亦不需要烤箱（方...

食材：OmniPork 新餐肉、全麥麵粉、馬德拉斯咖哩粉、馬鈴薯、乾羅勒葉碎、黃肉地瓜、乾迷迭香葉碎、紅蘿蔔、義大利黑醋、小紅甜椒、鹽、洋蔥、糖、白蘑菇、黑胡椒粉

5分鐘上菜-九層塔炒螺肉【下飯、下酒菜】

脆脆的螺肉搭配九層塔大火快炒，鹹香醬汁香氣逼人，讓人忍不住要多添一碗飯，也是熱炒店最受歡迎的下酒菜之一，作法相當簡單，是一道5分鐘...

食材：螺肉、九層塔、醬油、蒜末、蠔油、薑片、米酒、辣椒、糖