中筋

迷你肉桂捲Cinnamon Rolls

這款鬆軟香甜的肉桂捲，與咖啡或冰奶茶都很搭！作法很簡單，初學者也可以試試看，絕對不輸美式賣場。 🥐相關食譜：「經典法式吐司」、「...

食材：中筋麵粉、雞蛋、軟化奶油、鹽、肉桂粉、糖粉、雀巢鷹牌煉奶支裝 170g、黑糖、開水、鮮乳、香草精、速發酵母、無鹽奶油、植物油

豆沙鍋餅

到中式麵食餐廳吃飯，最後都喜歡來個鍋餅甜甜好吃做個完美ending！ 自己做一次做多一點冰冷凍，要吃隨手煎，煎的外皮脆脆內裡QQ口...

食材：中筋麵粉、鹽巴、熱水、常溫水、植物油、紅豆沙餡、黑/白芝麻（可略）

蔥油餅

好酥又好吃，便宜又有趣，適合親子一起動手做做看。

食材：中筋麵粉、2/3冷水，1/3熱水、蔥、鹽巴、糖、沙拉油

🇺🇸高麗菜鍋貼🥟鍋貼皮+內餡🤗

完整食譜含熱量營養成分⬇️ https://macyskitchen2021.blogspot.com/2021/08/homem...

食材：中筋麵粉、溫水、絞肉、鹽巴、高麗菜、食用油、薑片、蔥、全蛋、麻油、白胡椒、醬油、雞粉

簡單美味，第一次做就上手的法式海鮮鹹派

法式鹹派，幾乎是大人小孩都喜歡的點心，鹹香的餅皮，搭配自己喜歡的配料，幾乎是零失敗點心，怎麼配都好吃～ 這次幫家人搭配的是海鮮口...

食材：中筋麵粉(先過篩)、無鹽奶油、雞蛋(1顆＋塗抹派皮剩餘蛋液)、雞蛋(1顆)、牛奶、鹽、鮮奶油、胡椒粒、花枝、蝦仁、青椒、蘑菇、洋蔥、紅蘿蔔、起司絲(依個人喜好增加)

刈包

自己手作刈包皮和內餡～～好吃😋

食材：中筋麵粉、水、酵母粉、細砂糖、沙拉油

電鍋版黑糖Ｑ糕

前一天先備料好，睡前放入電鍋，起床即可享用，早餐不用匆匆忙忙

食材：黑糖粉、中筋麵粉、蓮藕粉、白芝麻

海鹽脆皮可頌(大琼版)

食材：溫水、酵母、老麵、中筋麵粉、糖、鹽、冰牛奶、高筋麵粉、奶油

草莓刈包

可愛的草莓造型刈包 隨意夾上自己喜歡的配料，保證大人小孩都喜歡❤️

食材：中筋麵粉、牛奶、砂糖、油、酵母粉、食用色素

日本人妻の雞肉大阪燒，好吃配方

日本的小姪子可以吃副食品後，姊姊在日本常做給他吃的是寶寶大阪燒，由於飛不了日本去吃鶴橋風月，這次趁著姊姊回台灣過年，請教了日本人妻...

食材：高麗菜丁(切成約1cm正方形)、青蔥(約30g)、山藥泥、中筋麵粉、溫水、雞蛋、紅蘿蔔、雞肉(可先醃過)、鹽巴、柴魚片、大阪燒醬(依個人喜好添加)

全麥水煎包+黃瓜彩椒湯

誰會不愛水煎包呢？我超愛的，但發現沒有一攤煎包不加味精（調味粉）與泡打粉的，泡打粉有鋁的成分，會影響智能，像失智，骨質疏鬆之類。現...

食材：中筋麵粉、乾酵母、豬絞肉、蔥、櫻花蝦、高麗菜、麻油、薑、蛋、紅蘿蔔、白芝麻、太白粉、胡椒粉、大黃瓜、彩椒

🇺🇸超美味美式巧克力豆厚實軟餅乾🍪

又到了家家戶戶都要烤蛋糕烤布朗尼烤餅乾的聖誕節月份～梅西家雖然沒有特別喜愛這款餅乾，但是巧克力豆餅乾是最基本也是大家普遍最能接受的...

食材：中筋麵粉、小蘇打粉、無鹽奶油（室溫軟化1小時）、泡打粉、白糖、60%以上巧克力豆、海鹽/一般鹽巴、黑糖、香草精、全蛋

lanni 香酥巧果

小時候的零食酥酥脆脆非常好吃,一片接著一片吃了就停不下來了,過年將近可以事先炸一些起來送禮自用兩相宜,大人小孩都歡迎！

食材：中筋麵粉、鹽、糖、黑芝麻、雞蛋、水

酒漬蔓越莓司康-氣炸鍋版本

外酥內軟搭配迷人的奶油香氣 直接吃或抹上奶油乳酪/果醬 都非常美味 一口口停不下來

食材：無鹽奶油、中筋麵粉、蔓越莓乾、砂糖、萊姆酒、泡打粉、全脂鮮奶、檸檬汁、雞蛋

巧克力麵包捲 【中種】

中種麵團做出來的麵包口感特別軟Q，而且麵包老化的速度比較慢，可以維持良好的口感。這款巧克力麵包捲吃的時候適合邊撕邊吃，微甜的巧克力...

食材：高筋麵粉、冷水、速發酵母粉、中筋麵粉、無糖可可粉、太白粉、細白糖、全蛋液、糖、鹽、葡萄籽油

布朗尼巧克力軟餅乾

苦甜巧克力與無糖可可粉融合出的風味更有層次 外酥內軟的布朗尼口感 很適合下午茶時配一杯熱美式享用 #此食譜約可做8個

食材：苦甜巧克力、無糖可可粉、無鹽奶油、中筋麵粉、黑糖、雞蛋、鹽、泡打粉

美式肉桂捲*萍姊

好菜分享

食材：中筋麵粉、酵母粉、肉桂粉、水、糖粉、鹽、黑糖、糖