中筋麵粉蛋

迷你起司蛋糕

食譜來源：https://www.youtube.com/watch?v=XnxhRYtE2N0&frags=pl%2Cw...

食材：馬芬烤盤（12格）、馬芬紙杯、消化餅乾、奶油（融化液態）、奶油起司、砂糖、草莓、蛋、覆盆莓、香草精、果醬、檸檬汁、中筋麵粉、酸奶

果醬鬆餅麵包～鬆餅機

到底是鬆餅還是麵包？😁 昨晚睡前拌了一小鍋免揉麵團，讓它在室溫待個一小時後就丟進冰箱讓它慢慢的低溫發酵... 以往這個麵團也是...

食材：中筋麵粉、奶油(隔水加熱融化)、糖、鹽巴、奶粉(可略,有比較香)、蛋、溫牛奶或水、速發酵母

夜市美食-蛋仔煎

今天媽媽從田裡摘了白菜回來，但炒白菜對我來說很不喜歡，所以捲袖來做蛋仔煎吧!特調的醬汁，讓我老弟讚不絕口~能賣了!!

食材：中筋麵粉、水、辣椒醬(花生)、小白菜、蛋、糖、蕃薯粉、蕃薯粉+水(1:2)

氣炸鍋 紐約起司蛋糕 🥧

繼上次做的起司蛋糕吃起來的口感沒有到很滑順所以又調整了材料決定再來做一次

食材：消化餅、白砂糖(A)、無鹽奶油、奶油乳酪、檸檬皮屑(先用皮屑再擠汁)、白砂糖(B)、室溫全蛋、蛋黃、香草精、低筋(中筋)麵粉、酸奶酪(無糖優格+檸檬汁)

蛋餅🥞

蔥 少許 鹽巴調味 少許 白胡椒調味 少許 中筋麵粉 1杯 （煮米杯） 水2/1（煮米杯） 攪拌 開火 油 （自己拿捏） 鍋子加...

食材：蔥、鹽巴、蛋、中筋麵粉、水

免油炸配方-美味下午茶點心吉那棒

簡單做點心，不用油炸就能做出美味的吉那棒，那香氣和滋味，只能說今天的下午茶是幸福的^_^

食材：無鹽奶油、砂糖、水、中筋麵粉、蛋、砂糖(表面裹糖)

蜜香椰奶蔓越莓鬆餅

厭倦一成不變的鬆餅了嗎?介紹你一款混合蜜香、椰香、果香的清爽風味料理，讓每一口都是甜蜜滋味。 📌 官方網站： http://tw...

食材：中筋麵粉、糖、奶油、泡打粉、蜂蜜、小蘇打粉(可省略)、藍莓、鹽巴、覆盆莓、鮮奶、無鹽奶油/蔬菜油、蛋、福汎椰香奶酥、蔓越莓乾

塔香古早味蛋餅

食材：蛋、食用油、中筋麵粉、地瓜粉、鹽、水、九層塔

蛋餅皮

食材：中筋麵粉、太白粉、蛋、鹽、水、蔥(切細末)

【小貝殼】草莓季的清新搭配-草莓生乳酪塔

草莓酸甜+濃郁奶香+檸檬清新感+脆脆塔皮，特別加入蜂蜜代替糖，又多了一層次風味！讓人一口接一口~不過冬天就是要讓自己充滿熱量呀~ ...

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、奶油乳酪、全蛋、蜂蜜(或楓糖漿)、草莓、鹽巴、鮮奶油、防潮糖粉、冰水、水、薄荷葉、吉利丁粉、檸檬汁

炸豬排~《馬告系列》

炸豬排~是道很家常又普遍的料理，泰雅媽媽一樣在醃肉調味中加了馬告，剛炸好的豬排，一咬下去除了多汁的口感外，馬告特有的香氣也漸漸在嘴...

食材：豬肉、高麗菜、鹽、黑胡椒粉、中筋麵粉、馬告（要壓碎）、蛋液、胡麻醬、麵包粉、花生醬、胡椒粉、蒜味油膏、味醂

豆漿蔥花千層蛋餅 早餐宵夜點心

蛋餅重疊變成的偽千層，雖然不是真正的千層蛋糕，鹹鹹的口味真的十分涮嘴喔！ 今天做的是簡單的家常美味～豆漿蛋餅。不必揉麵團，直接把...

食材：豆漿、中筋麵粉、蔥花、蛋、胡椒粉、鹽、番茄醬(沾醬)

零失敗 QQ蔥蛋餅🍳

自製QQ蛋餅🥞，簡單又好吃，內容物可以換成其它蔬菜或海鮮！ 口感是QQ的，跟市售蛋餅的口感大不同喔！

食材：中筋麵粉、蛋、冰水、蔥段

偽炸魚排(露營OK)

煎魚排有個麻煩的地方就是，熟了很容易四分五裂，它不像整條魚有皮鞏固著大家，向心力沒問題。所以薄薄鋪點粉會有幫助，把香噴噴的魚肉們團...

食材：台灣鯛片或任何白身魚片、中筋麵粉、咖哩粉 (可略)、麵包粉、起司粉、蛋液

馬芬蛋糕

口感待修正

食材：麵粉、白砂糖（50-60%）、中筋麵粉、室溫無鹽奶油、無鹽奶油、泡打粉、白砂糖、全蛋、牛奶、杏仁粉、動物鮮奶油、雞蛋、鹽、煮菜的油、巧克力、杏仁片

太陽餅

記得在準備中式麵食乙級檢定考試時，Judy常在家練習太陽餅，烤了很多，也送了很多人品嚐試吃。感謝那時很多的試吃員，也給了我很多的建...

食材：中筋麵粉、細砂糖、低筋麵粉、發酵奶油、糖粉、水、(水)麥芽、全蛋液

莓果美式厚鬆餅🥞

相較於英式扁扁的鬆餅（麥當勞那種）我更喜歡美式厚鬆餅的口感❤️加上酸酸甜甜自製的莓果醬🍓🍇健康又美味 只要簡單的步驟，一起試看看吧！

食材：中筋麵粉、蛋、冷凍莓果、牛奶、糖、鹽、水、泡打粉