中筋麵粉蛋

巧克力雙色哈密瓜波蘭蛋糕

波蘭蛋糕很特別，外層用泡芙麵糊製作，外部的酥脆和內部的彈性結構，而且這款甜點難度比普通泡芙低！裡面塞入整顆的哈密瓜和哈密瓜果泥，內...

食材：中筋麵粉、牛奶、哈密瓜、優格、椰子油（可用植物油替代）、蛋、砂糖、鹽、玉米粉、鮮奶油、砂糖B、可可粉、奶油

義式甜點麵糰

適用於各式甜點的麵團、也可以取適量製作成簡單的烤餅乾噢~

食材：白砂糖、無鹽奶油、中筋麵粉、蛋、鹽、香草(推薦薄荷、百里香)、檸檬皮屑(可省略)、紅茶葉粉(可省略)

杏仁開心果意大利脆餅Biscotti

Biscotti 有''焗/烤兩次''的意思，就是要將這個餅乾焗兩次才完成 意大利人喜歡將這個餅乾沾甜酒或咖啡享用 變化多多，我最...

食材：杏仁、開心果、奶油、砂糖、雞蛋、中筋麵粉、泡打粉、蛋液

手工軟蛋餅

四周餅皮是酥脆，中間則是軟綿的口感，跟中式早餐店手工蛋餅一樣超級好吃!

食材：中筋麵粉(三湯匙)、地瓜粉(一湯匙)、太白粉(半湯匙)、水(半杯的量米杯)、鹽巴、蛋

咖啡優格蛋糕（不用打發）

翻譯pandathebaker原食譜：https://pandathebaker.wordpress.com/2015/10/12...

食材：即磨咖啡或即溶咖啡粉、優格、蛋（大，室溫）、中筋麵粉、雲呢拿油、全麥麵粉、油、泡打粉、鹽、砂糖、壓實的紅糖

韓式海鮮煎餅

用玉子燒鍋做海鮮煎餅，形狀完整，容易翻面，加了玉米粉的煎餅吃起來外脆內軟，海鮮份量和種類自己選擇，澎派又鮮香，另外附上美味醬汁比例...

食材：蝦仁、花枝/小卷、米酒、胡蘿蔔、鹽、全蛋液、韭菜/蔥綠、胡椒粉、中筋麵粉、醬油、油、玉米粉、蒜泥、水、熟白芝麻、辣椒粉、醋、糖

蚵仔蝦仁煎

食材：蚵仔、蝦仁、味噌、小白菜、蕃茄醬、蚵仔煎粉、蛋、甜辣醬、中筋麵粉、開水、水、糖

【純素無油】紅豆杯子蛋糕

大家好👋 今天來和大家分享一款很~紅豆的杯子蛋糕🫘 是紅豆蛋糕體+紅豆泥+紅豆霜！紅豆控可以來看看😋 因為是無油的食譜，蛋糕難免有...

食材：杏仁粉、中筋麵粉、亞麻蛋、泡打粉、豆漿、自製含糖紅豆泥、小蘇打粉、蘋果醋、腰果泥、鹽 1/4、香草精、鹽、赤藻糖醇/砂糖

蘿蔔絲餅

上週和孩子一起拔的蘿蔔還沒料理完呢！ 繼續不同變化的蘿蔔料理

食材：白蘿蔔、乾香菇泡水、鹽、油蔥酥、白胡椒粉、蔥花、五香粉、中筋麵粉、水、蛋

美式軟餅乾 (奶油乳酪)

質地細緻鬆軟，非常適合老人小孩吃， 口感並不是說涮嘴，但不知不覺間，它就被消滅了！🤤🤤🤤 我咬了一口，忘了拍切面照，就直接嗑掉了...

食材：奶油乳酪、無塩奶油、冰琪淋勺、中筋麵粉、打蛋器、泡打粉、烤盤、小蘇打粉、烤紙、糖、矽膠拌勺、塩、蛋、檸檬汁、香草精、糖粉、麵粉

蛋餅（粉漿版）

食材：中筋麵粉、蕃薯粉、蛋、鹽、蔥、水

鐵觀音巧克力豆軟餅乾

美式的甜味（很甜），外圍酥脆，內部軟心有嚼勁。 淡淡的茶香與奶油香，是經典的軟餅乾。 份量約14片

食材：中筋麵粉、奶油、白砂糖、黑糖、蛋、蛋黃、小蘇打粉、鹽巴、巧克力豆、鐵觀音茶粉

芒得不可開餃 R102(26、09)

取自台南玉井新鮮直送的芒果來製作，金黃內餡，外皮使用自製義大利餃皮，口感q彈，放入烤箱馬上烤得酥脆。淋醬則採用酸甜的自製芒果醬，再...

食材：蛋黃、中筋麵粉、水、芒果、蛋、砂糖、鹽、檸檬汁

熔岩巧克力蛋糕（氣炸鍋）

難易度：⭐️ 巧克力蛋糕，裡面有熔岩巧克力～超簡單的巧克力控必學蛋糕🍰

食材：奶油、中筋麵粉、無鹽奶油、苦甜巧克力、蛋、糖、香草精

鬆餅

食材：鮮奶油、全蛋🥚、白砂糖、中筋或低筋麵粉、奶油

減油杏甫開心果瑪德蓮Madeleine

翻譯原食譜：https://amyshealthybaking.com/blog/2014/01/08/apricot-pista...

食材：奶油、中筋麵粉、蛋（大，室溫）、泡打粉、砂糖、杏甫乾碎、鹽、脫脂牛奶（室溫）、開心果碎（無鹽，已烤）、雲呢拿油

白色戀人餅乾

食材：無鹽奶油、糖粉、白巧克力、牛奶、全蛋、中筋麵粉