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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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用液種做出的麵團是我到目前為止最喜歡的,室溫放到第三天仍像剛出爐一樣軟綿有彈性。此食譜用美善品製作,18L小烤箱烤焙。
食材:高筋麵粉、三溫糖、奶粉、海鹽、葡萄乾、全蛋、乳酪丁、溫水、冰水、高糖乾酵母、無鹽奶油
聽過高昇排骨嗎?其實這道菜和高昇排骨的調味差不多,只是這次作法更簡單,但味道也很棒,只要耐心慢慢燒,它呈獻出來就是個美味喔~
食材:小排骨、紹興酒、二砂或三溫糖、烏醋、醬油、水
香滑綿密的紅豆沙餡,不管當什麼甜點的餡料都很適合哦
食材:乾燥紅豆、三溫糖、蒸紅豆的水、無鹽奶油、橄欖油
據說是日本乃が美監修的配方做成的吐司! https://www.instagram.com/p/B18WFwJgzM6/?igsh...
食材:高筋麵粉、三溫糖、鹽、無鹽奶油、水、鮮奶油(乳脂肪35%)、乾酵母粉(高糖)
伯爵茶口味放涼後香味會更濃、也是我最喜歡配茶或咖啡的口味了!茶包取得容易,也不會像巧克力、抹茶等,會剩餘很多可能會做一次就放到過期...
食材:無鹽奶油、低筋麵粉、泡打粉、室溫雞蛋一顆、砂糖/三溫塘、鹽巴、香草精、蜂蜜、伯爵茶包、糖粉
這款美式軟餅乾利用小粒棉花糖一起烤,可以嚐到棉花糖軟軟的口感,和巧克力豆配在一起非常好吃!歲末年終不管是交換禮物還是在家開趴都很適...
食材:牛奶巧克力、無鹽奶油、三溫糖(或細砂糖)、蛋、低筋麵粉、無鋁泡打粉、棉花糖、高融點巧克力豆
吃膩了白吐司?? 變換一下,來個增加膳食纖維量的胚芽吐司吧! 這次製作使用直接法, 只要掌握攪打狀態以及溫度, 直接法製作,吐司依...
食材:高筋麵粉、速發酵母、三溫糖或黃砂糖、雞蛋、希臘優格、清水、食鹽、室溫軟化的無鹽奶油、小麥胚芽、麩皮
這配方是減糖減油版,吃了也能自我安慰,布朗尼沒那麼甜和油。
食材:雞蛋、三溫糖、奶油、苦甜巧克力、法芙娜可可粉、低粉、鹽、核桃
吃起來不會很甜 小朋友很喜歡
食材:杯子模、無鹽奶油、三溫糖、雞蛋、低粉、無鋁泡打粉(可不加)、可可粉、鮮奶、水滴巧克力
家人給的評價都很高,所以決定把做法紀錄下來!5大2小,能夠吃兩天呢!
食材:五花豬肉、紅蔥頭、蒜頭、醬油、酒、三溫糖、五香粉、胡椒粉、豬骨火鍋上湯、油
家有芋頭控,只要有芋頭口味必點的請舉手 每次煮芋頭西米露,都吃到外層硬硬的芋頭,中間綿綿的芋頭都化在湯裡了嗎? 一點點小技巧,翻轉...
食材:芋頭、西米露、椰漿粉、三溫糖
巴斯克乳酪蛋糕🍰 外表醜醜的蛋糕,很好吃的說~ 上面焦焦的有股焦糖的香味 緊接著乳酪的濃郁香氣隨之而來 口感非常綿密好吃😋
食材:菲力鮮奶油乳酪、台灣三田三井三溫糖、蛋黃、香草園優質紅鮮蛋、安博格動物鮮奶油、南北坊優質低筋麵粉
磅蛋糕 派對上的好朋友 做上一條絕對不會錯 這是我很常做的一款 口感濕潤奶油香氣也很厚實 如果你也喜歡磅蛋糕 請你一定要試試 希望...
食材:蛋(中小型、發酵奶油(先退冰45分、低筋麵粉、三溫糖、無鋁泡打粉、香蕉(熟透的、小蘇打粉、核桃碎(烤過、鹽
這道糖醋魚片特別之處,以鳳梨罐頭汁代替醋,有別於其他的糖醋味道,口感清爽 IG粉專: https://www.instagram...
食材:旗魚肚、鳳梨罐頭、番茄醬、洋蔥、醬油、玫瑰鹽、4色水果彩椒、三溫糖、白胡椒粉、荷蘭豆、全蛋液、地瓜粉
戚風蛋糕的特點是組織充滿空氣感、口感濕潤輕盈。其特點的呈現是 利用液體油來阻斷麵粉筋性;利用優格中的保濕物質來增加麵粉吸水性;利用...
食材:蛋黃、植物油、蛋白(冰涼狀態)、鮮奶優格、三溫糖、紫羅蘭低筋麵粉、檸檬汁
芋頭口味:吃起來很有芋頭味,還能吃到一小塊一小塊的芋頭,而且不會太甜,非常好吃的~ 做法影片連結:https://youtu.b...
食材:(外皮)材料:🥙、中筋麵粉、蒸熟的芋頭、奶油、糯米粉、奶粉(可省略)、糖、三溫糖(可用一般砂糖)、退冰的牛奶、奶油乳酪(可省略或用鮮奶油)、鹽(手抓一咪咪)
蘋果一直都是我最喜愛的水果之一,它可以用來軟化肉質、增加清香;也可以用來做美味的蘋果派。最近朋友分享給我一道蘋果汁的作法,趁今日有...
食材:蘋果(切四等分)、多香果(粉末)、肉桂粉、三溫糖或白糖
帶著伯爵茶香的濃郁紅茶餅乾,不管是當成下午茶小點心或是帶去野餐趴都很合適!而且它是相當方便的冷凍切片餅乾,一次可做多一點,要吃多少...
食材:無鹽奶油、低筋麵粉、蛋、三溫糖(或糖粉)、唐寧伯爵紅茶包