鹽酥雞米花兒 ~ 淬釀決勝料理 ~
描述
三兩好友相聚~盬酥雞米花可是大小都喜愛的料理喔~事前先醃漬一晚~配上啤酒~可樂~天南地北聊天的最佳夥伴~@@~
份量
5
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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主要食材
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先把雞腿斷筯剁一剁再切成小塊
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加入所有醃料
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放冰箱一晚
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沾地瓜粉~靜置約二分鐘反潮
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起 160度油鍋~中小火油炸至二分金黃~先撈起來冷卻~再高湿炸一次逼油出來~這樣吃起來更酥脆喔~
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起鍋前再加入九層塔就行了喔~(九層塔記得洗淨要擦乾才不會噴喔~) 再灑點胡椒粉就是大小通吃的監酥雞米花囉~自己做吃得也比較安心喔~@@
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小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
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