美式素食起司豆子漢堡排

Name: 美式素食起司豆子漢堡排 by 楊草莓
Ingredients: 豆子(各種豆子都可) 半杯; 玉米粒 一杯; 核桃 1/3杯; 起司條 半杯; 麵粉 一杯; 黑胡椒/鹽/油 少許; 蛋 一顆; 牛奶 30cc

描述

美式的素食漢堡排大多使用黑豆和黃豆來做漢堡排本體~很是合不喜歡吃肉的人喔! 很美味!

詳細圖文: http://micoberry.blogspot.com/2014/06/cook_25.html
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食材

豆子(各種豆子都可)

半杯
玉米粒

一杯
核桃

1/3杯
起司條

半杯
麵粉

一杯
黑胡椒/鹽/油

少許
蛋

一顆
牛奶

30cc

步驟

豆子泡隔夜之後蒸熟或水煮煮熟後放涼
把放涼的豆子/蛋/牛奶一起用調理棒攪打均勻 (豆子還是要有點顆粒)
核桃拍碎與玉米粒/起司一起放入豆子糊中攪拌均勻並以少許黑胡椒/鹽調味
加入一大匙油之後慢慢加入麵粉到餡料的濃稠度可以成團 (如果太乾就加點水或牛奶如果太稀就增加麵粉量)
用湯匙將混合好的材料分成數份並調整好漢堡排型狀 (可以自行調成大小)
以中小火慢煎至漢堡排兩面金黃即可

小撇步

煎好的漢堡排放涼之後可以冰在冷凍庫中
想吃的時候再拿出來煎或烤就可以囉!

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2014/07/14 發表

楊草莓 432 食譜 2,244 粉絲

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