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材料如圖
豆子泡水一晚
放入電鍋
煮至軟爛 濾過水份
用篩網過濾豆泥
剩餘豆皮丟棄
攪拌豆沙材料如圖
放入麵包機中
選果醬程式
啟動
攪動過程時 不時將邊邊豆沙刮下
約3次程序就攪拌好 （視個人需要豆沙乾濕度 越乾豆沙較耐放 約濕豆沙不耐放） ㄗ
取出
分每次需要克數分裝好 入冷凍保存
小撇步
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嗨 我是個退休人士 上班時因屬科技業在時間限制下 只能以外食打發全家 現時間充裕之下 不追求擺盤藝術 也不是什麼大菜 就以食材天然為首要 料理中盡量避免加入人為刻意加工食材 即是吃食物不是吃食品 進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐 食譜內容若有問題需回覆解答 請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出 較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/
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