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♡安夏の手作人妻食堂♡
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蜂蜜橙汁脆皮鴨胸

蜂蜜橙汁脆皮鴨胸

描述

餐廳好吃又好貴的脆皮鴨胸,在家簡單就能吃的到唷!外皮酥脆,肉質柔軟,煎出的鴨油還可以炒菜炒飯,好香又好吃 ♡
FB:www.facebook.com/AnshaCuisine

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 鴨胸切出紋路,抹上鹽和黑胡椒入味

    鴨胸切出紋路,抹上鹽和黑胡椒入味

  • 平底鍋不加油,直接皮向下大火煎2分鐘就會開始出油

    平底鍋不加油,直接皮向下大火煎2分鐘就會開始出油

  • 再翻面煎2分鐘後轉中火悶,每隔1分鐘翻面一次,約3分鐘後,鴨皮向下,讓牠在煎鍋休息5分鐘增加脆度

    再翻面煎2分鐘後轉中火悶,每隔1分鐘翻面一次,約3分鐘後,鴨皮向下,讓牠在煎鍋休息5分鐘增加脆度

  • 這5分鐘就來做醬汁,柳橙擠出汁和果肉,加入鹽、黑胡椒、蜂蜜、紅酒,攪拌均勻即可

    這5分鐘就來做醬汁,柳橙擠出汁和果肉,加入鹽、黑胡椒、蜂蜜、紅酒,攪拌均勻即可

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美味的食物是建立幸福的橋樑!這裡沒有專業廚師,只有一位愛烹飪的人妻,希望透過健康的食材與家人產生更多的美味關係♡ 安夏の手作人妻食堂 : www.facebook.com/AnshaCuisine

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留言

共 1 則
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  • 陳雯琦
    陳雯琦

    請問紅酒一定要加嗎?

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