10分鐘 手工自製嫩豆腐 示範影音
描述
只要濃豆漿、鹽滷和微波爐就可在家簡單自製快速嫩豆腐！
嫩豆腐,全程是用微波爐200瓦加熱.豆漿部份一定要使用冰涼的濃豆漿!豆漿一定要夠濃,否則不容易成功!
用豆漿機製作出來的豆漿不夠濃而且殘留一些渣所以不容易製作成功喔！
份量
3
人份
時間
15
分鐘
步驟
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冷藏冰透後的豆漿,取500克加入5公克液狀鹽滷攪拌均勻.
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用微波爐200瓦加熱,分3次加熱...3分-3分-1分30秒
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詳細製作過程請參考影片. 影片:http://www.youtube.com/watch?v=wqLfwUtdk_g 部洛格: http://pig61106.blogspot.tw/2014/02/200.html
小撇步
豆漿渣須濾除乾淨,豆腐才能製作成功.
影片:http://www.youtube.com/watch?v=wqLfwUtdk_g
部落格:
http://pig61106.blogspot.tw/2014/02/200.html
可搭配我的食譜中的煸椒醬！
