百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Maggie Cheng
10 食譜 24 粉絲

【阿基師】蔥爆烏參

【阿基師】蔥爆烏參
91 說讚

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 烏參做好前處理,(去內臟)一開二,備用。起煮鍋,放入海參、鹽煨煮(2-3分鐘)後倒入大骨高湯,加入烏參煨煮。

  • 杏鮑菇切滾刀塊狀備用。起鍋,乾煎白,至焦香備用。起鍋,爆香末。杏鮑菇拌炒,下大骨高湯、烏參,放入蠔油、醬油煨煮(2-3分鐘)。

  • 在烏參鍋中放入煎香好的白、提味拌炒,起鍋前滴上麻油點香。起煮鍋,青江菜切條狀,川燙熟,調少許鹽、沙拉油拌勻入盤擺飾。

  • 將烏參放入青江菜盤中,裝飾盛盤。

2.8 萬 瀏覽
avatar
Maggie Cheng 10 食譜 24 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 瓜仔肉 雞湯 打拋豬 四季豆 番茄 地瓜 番茄炒蛋 麻婆豆腐 雞肉 家常菜 三杯雞 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 粽子 湯麵 茄子 台式泡菜 雞蛋豆腐 豆腐 糖葫蘆 鮭魚 排骨 餅乾 炒麵 義大利麵 花椰菜 高麗菜飯 酸辣湯 杏鮑菇 炒飯 涼拌小黃瓜 雞胸肉 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 白菜滷 低脂高蛋白 早餐 菠菜 竹筍 小黃瓜 南瓜 滷肉 金針菇 高麗菜 糖醋排骨 娃娃菜 櫛瓜