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Hannah Wu

195 食譜 2,598 粉絲

京醬肉絲

京醬肉絲

描述

軟嫩的肉絲搭配鹹鹹甜甜的醬汁，加上誘人的油亮光澤和獨特的風味，讓人無法抗拒。

5,167 說讚 36 一起做 5 留言

食材

小里肌肉

400克
大豆苗

一把
【醃料】

＊＊＊
米酒

1/2 大匙
醬油

1/2 大匙
太白粉

1 小匙
【醬汁】

＊＊＊
甜麵醬

2 大匙
蕃茄醬

1 大匙
糖

1 大匙
水

適量

步驟

小里肌肉切絲，加入醃料抓勻，靜置20分鐘。大豆苗川燙瀝乾，擺盤備用。
熱油鍋，放入肉絲拌炒至變色，續加入醬汁材料煮沸，翻炒至收汁入味即可起鍋，盛放於大豆苗上即可食用。

小撇步

* 可使用自己喜好的蔬菜，例如：蔥絲、小黃瓜絲、豌豆苗等都很適合。

11.1 萬瀏覽

2014/03/25 發表

Hannah Wu 195 食譜 2,598 粉絲

簡單、健康、好做、好吃，是我下廚的首要考量；用心料理，以愛調味，與家人共享餐桌上的幸福時光，是我的料理初衷。上網寫食譜，除了與大家分享外，最重要的是想忠實記錄自己的家常手作料理，兩個小孩長大後，能參考媽媽的料理筆記，烹調出記憶中屬於媽媽的幸福味道~~

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京醬肉絲：sabrina_sy_lu 一起做

sabrina_sy_lu
醬汁口味好吃，作法簡單好上手。謝謝分享食譜。

檸檬愛玉冰
簡單好做又好吃

微藍
簡單好吃！

湯湯
配上甜甜的玉米筍也好好吃！謝謝妳的分享😊

留言

共 5 則

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Lucy Chang
I should try this.
11 years ago
Joy Chiu
我自己做甜麵醬，適用芝麻醬+味噌+糖+醬油+少許香麻油至於份量多少我也沒有固定(因為家裡沒有茶匙等計量湯匙)，憑感覺添加的~都先不要加太多~慢慢調味品嘗到你覺得最像甜麵醬的味道即可...^^
11 years ago
王紅貞
下次做看看謝謝
11 years ago

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