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三喵廚房
92 食譜 175 粉絲

麻油酒雞飯

麻油酒雞飯

描述

天氣慢慢變涼了
超級喜歡麻油香的我
忍不住了

442 說讚 2 一起做

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 切薄片,雞腿切兩公分大小備用

  • 取一鍋,倒入黑芝麻油加熱,再加入薑片煸煨至薑片縮乾變成微黃

    取一鍋,倒入黑芝麻油加熱,再加入片煸煨至片縮乾變成微黃

  • 續加入雞腿丁拌炒

  • 電鍋內鍋放入洗淨的糯米,再將剛炒好的雞肉和片放在米飯上面,倒入兩杯米酒(代替煮飯的水)按上開關即可

  • 30~40分鐘後打開電鍋後再將鍋內的飯和雞肉拌勻

小撇步

~在這個季節會用到很多麻油料理,因此薑片可以一次煨多一點,再分包放在冷凍庫保存~

1.1 萬 瀏覽
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三喵廚房 92 食譜 175 粉絲

平常煮東西煮習慣了,要把所煮出來的菜變成食譜,感覺有些困難,因為所有的調味料和醬料都是經驗的目測,目測的量好像也都是理所當然的剛剛好,感覺好像回到二十多年前在學校上家政課的感覺,老公長年在大陸工作,跟著到這裡的我,一個全職的家庭主婦,儘量多準備一些有台灣味的料理.

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