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依稀記得阿嬤每年過年都會做這道"金銀財寶"，這是用地瓜粉芶芡做成的一道菜。
在經濟不富裕的那個年代，阿嬤說沒有白米吃都是用粉製品來代替白米。
菜名也是阿嬤自己取的，五顏六色的配料代表著財富。
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![將地瓜粉和水攪拌成[芶芡水]。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/205594/4ec556fc9a72d6e5.jpg)
![加入[調味料]，水滾後轉小火。
再放入[芶芡水]，攪拌均勻即可。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/205605/0003c501309c28a3.jpg)
