百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
又銘
1 食譜 4 粉絲

番茄雞蛋麵

番茄雞蛋麵

描述

參考姆士流的番茄雞蛋麵,兩種蛋的口感及炒過的蛋香,好吃

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將食材及調味料備好

    將食材及調味料備好

  • 番茄切丁,蔥切蔥花,薑磨成泥備用

    番茄切丁,花,磨成泥備用

  • 起油鍋,蛋打散後先加入一半蛋液炒至微焦黃

    起油鍋,蛋打散後先加入一半蛋液炒至微焦黃

  • 將蛋盛起備用,放入番茄、薑泥拌炒

    將蛋盛起備用,放入番茄泥拌炒

  • 番茄炒軟後,放入番茄醬及醬油煨煮一下後,加入約800cc的水

    番茄炒軟後,放入番茄醬及醬油煨煮一下後,加入約800cc的水

  • 起一水鍋,放入少許鹽巴,水滾後放入細關東麵煮約四分鐘

    起一水鍋,放入少許鹽巴,水滾後放入細關東麵煮約四分鐘

  • 番茄湯放入另一半蛋液,並加入少許白胡椒、鹽巴及糖調味

    番茄湯放入另一半蛋液,並加入少許白胡椒、鹽巴及糖調味

  • 起鍋前加入蔥花及一點香油

    起鍋前加入花及一點香油

  • 與煮好的麵結合,就完成了!

    與煮好的麵結合,就完成了!

小撇步

炒蛋炒至微焦黃,加入湯內煨煮,增加蛋香

5,663 瀏覽
avatar
又銘 1 食譜 4 粉絲

只有在廚房東搞西搞,才能將煩惱拋諸腦後

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 白菜滷 櫛瓜 台式泡菜 馬鈴薯 麻婆豆腐 早餐 菠菜 杏鮑菇 番茄炒蛋 炒飯 酸辣湯 高麗菜 炒麵 玉米濃湯 高麗菜飯 竹筍 瓜仔肉 娃娃菜 低脂高蛋白 地瓜 打拋豬 義大利麵 湯麵 餅乾 茄子 三杯雞 排骨 糖醋排骨 雞肉 蒸蛋 花椰菜 金針菇 南瓜 鮭魚 雞蛋豆腐 家常菜 香菇雞湯 豆腐 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 雞湯 雞胸肉 小黃瓜 粽子 四季豆 滷肉 馬鈴薯燉肉 番茄