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Erika 台灣人在日本
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蛋包飯 オムライス

蛋包飯 オムライス

描述

煮太多白飯啦!又吃膩炒飯嗎?來做蛋包飯吧!

14 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥切丁,下鍋大火炒至有點金黃色。
加入絞肉拌炒,炒到熟。

    洋蔥切丁,下鍋大火炒至有點金黃色。 加入絞肉拌炒,炒到熟。

  • 倒入白飯一起炒,轉中火以免焦掉。
加入鹽巴兩大匙,黑胡椒調味。

    倒入白飯一起炒,轉中火以免焦掉。 加入鹽巴兩大匙,黑胡椒調味。

  • 加入番茄醬,個人喜歡蕃茄味重一點的,所以加了2大匙。

    加入番茄醬,個人喜歡蕃茄味重一點的,所以加了2大匙。

  • 先把炒好的飯成起來,另外煎蛋皮。
我是一次煎一人份蛋皮(兩顆蛋+15ml 牛奶)
煎至半熟,直接從鍋子蓋在飯上~
最後再畫一些番茄醬蛋包飯在蛋皮上

    先把炒好的飯成起來,另外煎蛋皮。 我是一次煎一人份蛋皮(兩顆蛋+15ml 牛奶) 煎至半熟,直接從鍋子蓋在飯上~ 最後再畫一些番茄醬蛋包飯在蛋皮上

小撇步

我用的是隔夜飯,下鍋前可以先把飯弄散一點,下鍋也要用鏟子把飯弄開,才不會一大坨~
想要吃濃郁一點的,可以在飯上撒些披薩起司,再蓋蛋皮!

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Erika 台灣人在日本 49 食譜 102 粉絲

2024.03.28 搬到日本奈良的台灣女子 因為不用上班了,開始洗手作羹湯👩🏻‍🍳! 嘗試各種料理、烤東烤西🔰

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