奶油酒蒸蛤蠣-日式
描述
參考MASA老師的酒蒸蛤蠣，酒蒸蛤蠣與炒蛤蠣不同，沒有放入任何醬油類型的調味品，單純使用酒以及蛤蠣自身的味道當基底，湯汁直接飲用也很舒服，聞起來奶香味，吃起來酒的甜味、搭配上蛤蠣自身的鮮味，蒜味及辣味提鮮，搭配上白酒也是舒服的下酒菜。
可以想到的變化有，換上九層塔及米酒的台式風格，或是搭上甜羅勒以及白葡萄酒的歐式風味，也是可以嘗試看看，不同的基底產生的味道會有怎樣的變化，是大家可以試試看的喔!
份量
1
人份
湊伙搭實驗廚房
130
食譜
656
粉絲
這是ROY小編的食譜紀錄， 從開始自學煮菜開始， 能夠把嘗試的菜色， 都記錄下來， 大部分都是參考， 其他食譜及網路的影片， 比較複雜的西式料理， 也會詢問好友JOE， 盡量紀錄學習到的東西， 也分享給大家， 讓大家可以一起交流， 變得更會煮菜喔!
繼續閱讀
也可以試試看
一起做
一起做，上傳照片鼓勵作者
Ashely Chen 作者湊伙搭實驗廚房
大家都在查
地瓜 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 小黃瓜 金針菇 排骨 蕃茄燉牛肉 三杯雞 麻婆豆腐 竹筍 湯麵 打拋豬 白菜滷 糖醋排骨 炒飯 杏鮑菇 茄子 四季豆 櫛瓜 家常菜 花椰菜 雞蛋豆腐 馬鈴薯 酸辣湯 玉米濃湯 滷肉 番茄炒蛋 粽子 娃娃菜 炒麵 菠菜 香菇雞湯 餅乾 蒸蛋 豆腐 台式泡菜 雞胸肉 番茄 低脂高蛋白 鮭魚 高麗菜 湯 雞湯 南瓜 早餐 雞肉 義大利麵 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 瓜仔肉