百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
高家老菜脯
136 食譜 487 粉絲

【老菜脯番薯山藥排骨湯】霜降節氣燉湯

描述

山藥高鉀低鈉、富含膳食纖維有助消化,也富含維生素C具抗氧化作用劑,自古以來一直被視為補虛佳品,搭配番薯、老菜脯一同燉煮,一鍋平補又營養的秋季燉湯就上桌啦

14 說讚

食材

步驟

  • 排骨冷水汆燙去除血水和雜質、山藥削皮切塊、番薯削皮切塊

    排骨冷水汆燙去除血水和雜質、山藥削皮切塊、番薯削皮切塊

  • 準備鍋子,放入老菜脯、排骨、山藥、番薯和水2000cc

    準備鍋子,放入老菜脯、排骨、山藥、番薯和水2000cc

  • 中火煮滾後,轉小火燉煮40分鐘

  • 開蓋倒入米酒、枸杞,一道美味料理即可上桌

    開蓋倒入米酒、枸杞,一道美味料理即可上桌

小撇步

1.山藥挑根鬚少,成熟度夠,口感較佳
2.山藥去皮後泡水,能讓顏色保持白皙
3.挑選地瓜時,以寬胖厚實的地瓜為佳

📌老菜脯哪裡買? 現貨供應中
https://kaofamily.vip/icook

3,927 瀏覽
avatar
高家老菜脯 136 食譜 487 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 三杯雞 竹筍 番茄炒蛋 雞湯 金針菇 南瓜 雞肉 菠菜 豆腐 打拋豬 炒飯 白菜滷 瓜仔肉 台式泡菜 四季豆 麻婆豆腐 炒麵 番茄 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 糖葫蘆 雞胸肉 鮭魚 早餐 香菇雞湯 排骨 蒸蛋 櫛瓜 地瓜 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 娃娃菜 餅乾 馬鈴薯 高麗菜 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 義大利麵 茄子 糖醋排骨 家常菜 花椰菜 高麗菜飯 酸辣湯 湯麵 粽子