百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,043 食譜 5,164 粉絲

家常炒米粉(簡單版)

家常炒米粉(簡單版)

描述

中午不知道要吃甚麼?簡單炒一鍋米粉吧!

🍝相關食譜:「素炒米粉(純素)」、「素三絲炒米粉(純素)」、「素炒米粉(五辛素)」、「素炒米粉2(五辛素)」、「客家炒米粉」、「印尼辣炒米粉」、「素炒粉絲(五辛素)」、「金針菇粉絲煲(五辛素)」

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

[醬汁]
看全部食材 

步驟

  • 高麗菜/油菜/其他青菜均可

    高麗菜/油菜/其他青菜均可

  • 青菜切塊,蔥、韭菜切小段,辣椒切片

    青菜切塊,韭菜切小段,辣椒切片

  • 醬汁調勻

    醬汁調勻

  • 乾香菇、胡蘿蔔切絲

    香菇、胡蘿蔔切絲

  • 米粉用清水泡軟備用

    米粉用清水泡軟備用

  • 熱鍋下蔥段、辣椒、韭菜、香菇、胡蘿蔔爆香

    熱鍋下段、辣椒韭菜香菇、胡蘿蔔爆香

  • 加入蝦皮和油蔥酥翻炒片刻

    加入蝦皮和油酥翻炒片刻

  • 淋入醬汁,大火燒開

    淋入醬汁,大火燒開

  • 加入泡好的米粉,上蓋燜煮1分鐘

    加入泡好的米粉,上蓋燜煮1分鐘

  • 加入青菜

    加入青菜

  • 不斷用筷子翻炒,水分收乾時試吃米粉熟度

    不斷用筷子翻炒,水分收乾時試吃米粉熟度

8,569 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,043 食譜 5,164 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 茄子 滷肉 高麗菜飯 低脂高蛋白 高麗菜 雞湯 鮭魚 菠菜 香菇雞湯 排骨 台式泡菜 三杯雞 金針菇 番茄 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 糖醋排骨 玉米濃湯 麻婆豆腐 地瓜 小黃瓜 雞蛋豆腐 瓜仔肉 酸辣湯 櫛瓜 杏鮑菇 四季豆 豆腐 雞胸肉 南瓜 炒麵 馬鈴薯燉肉 竹筍 蒸蛋 粽子 馬鈴薯 餅乾 花椰菜 雞肉 娃娃菜 涼拌小黃瓜 炒飯 打拋豬 義大利麵 湯麵 白菜滷 糖葫蘆 早餐