古早味炒米粉~【淬釀全菜單挑戰賽】
步驟
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米粉沖洗後泡冷開水或過濾水，不超過半小時，泡軟即撈起略為剪段，瀝乾水分。 使用淬釀醬油，香菇泡軟切絲，乾蝦仁也泡過水，其他食材依圖切好備用。
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將淬釀醬油兩大匙和一茶匙砂糖拌在一起備用。
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小撇步
各家米粉吸水量不同，若有太乾現象，則自行加些熱開水即可。
我家孩子不吃蔥，所以爆香蔥段後我會夾出。
這次的調味比例很剛好，好吃!
淬釀醬心獨具全套菜單挑戰賽，邀你一同挑戰!快上活動網站 :
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