百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

阿紘ㄟ灶咖🍖

287 食譜 6,076 粉絲

#242 菜頭湯

#242 菜頭湯

描述

簡單家常蘿蔔湯～
白蘿蔔削皮削去白膜去苦澀味，
在與玉米一起熬煮出香甜可口的熱湯🤤
最後來上一把香菜珠！！
　
‣‣ YouTube影片：https://youtu.be/A4f2HtCcNwY
‣‣ FaceBook：https://www.facebook.com/Hung10426

收錄在：【第385週】一週菜單

64 說讚 1 一起做 1 留言

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

白蘿蔔

1根
紅蘿蔔

1根
玉米

1根
香菜

1小把
火鍋料

適量
昆布 (非必要)

1~2片

『調味』

鹽巴

適量
白胡椒粉

適量
清水

醃過食材在高一點

步驟

『本次食材』 ➥火鍋料：可換自己喜歡或不放 ➥昆布：非必要
➥紅白蘿蔔、玉米：切適當大小塊 ➥香菜：切香菜珠
①鍋中➕紅蘿蔔、白蘿蔔、玉米、昆布、清水 ②轉中火🔥煮滾，可蓋鍋蓋要留空隙 ❶清水淹過表面在高一點或自己喜歡的量
①撈去浮沫 ②蓋上鍋蓋轉小火🔥燜煮約30分鐘
①鍋蓋建議留點空隙，鍋蓋的小孔有點小 ②燜煮到蘿蔔熟透
①打開鍋蓋撈出昆布另外切絲食用 ②轉中小火🔥➕火鍋料稍微煮一下 ③➕鹽巴、白胡椒粉調味
①試味道🥄 ②最後➕香菜珠即可上菜

1.7 萬瀏覽

2023/07/02 發表

阿紘ㄟ灶咖🍖 287 食譜 6,076 粉絲

喜歡做料理，與大家一起分享、討論：）

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

#242 菜頭湯：Milu Chen 一起做

Milu Chen
好喝，謝謝提供作法

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

說真的
這蘿蔔湯本身不錯，也是一直很愛的湯之一，沒試過加玉米增加甜度，這應該也是屬於果糖的甜但玉米常是讓我也很愛的食材之一；這兩天預備去附近米糧店買個趁斤玉米試試。不過阿，您原文『在與玉米一起熬煮』是不是字錯了？或沒分清楚『再』與『在』二字的用法XD。
2 years ago

大家都在查

高麗菜飯湯麵櫛瓜香菇雞湯杏鮑菇排骨粽子台式泡菜金針菇番茄菠菜三杯雞餅乾鮭魚低脂高蛋白茄子糖葫蘆馬鈴薯燉肉雞肉炒飯娃娃菜瓜仔肉打拋豬家常菜玉米濃湯竹筍地瓜涼拌小黃瓜雞胸肉蕃茄燉牛肉雞蛋豆腐馬鈴薯炒麵豆腐湯四季豆南瓜滷肉酸辣湯番茄炒蛋小黃瓜花椰菜高麗菜白菜滷義大利麵蒸蛋雞湯麻婆豆腐早餐糖醋排骨