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阿怡
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便當菜換成麵

便當菜換成麵

描述

便當菜是每天必須思考的問題,我想要做一份以麵食為澱粉來源的便當菜。雞肉及魚類是家中必備的便當菜,也是蛋白質的來源,青菜更是人人需要的綠色食物,因此我都以這些食材來當成便當菜的來源,調味部粉則是用紹興麵的料理包、調味包及調味粉及酒包為主。

4 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 備料備好(青菜在後面直接炒了!)

    備料備好(青菜在後面直接炒了!)

  • 番茄炒蛋:番茄切丁,蛋打散+牛奶+糖+紹興麵的調味粉調味。蛋先炒成炒蛋盛盤,下番茄+番茄醬+紹興麵的料理包1/3的汁煮滾再加入炒蛋拌勻即可

    番茄炒蛋:番茄切丁,蛋打散+牛奶+糖+紹興麵的調味粉調味。蛋先炒成炒蛋盛盤,下番茄+番茄醬+紹興麵的料理包1/3的汁煮滾再加入炒蛋拌勻即可

  • 炒空心菜:平底鍋加油炒蒜頭+空心菜+紹興麵調味粉調味在淋上紹興酒即可

    空心菜:平底鍋加油炒頭+空心菜+紹興麵調味粉調味在淋上紹興酒即可

  • 豆燒虱目魚:豆腐下鍋煎至微焦,再將虱目魚切小塊下鍋+紹興麵的料理包2/3+調味包+醬油20CC+糖20克煨煮15分鐘

    豆燒虱目魚:豆腐下鍋煎至微焦,再將虱目魚切小塊下鍋+紹興麵的料理包2/3+調味包+醬油20CC+糖20克煨煮15分鐘

  • 炒豆筴:鍋子加油+胡蘿蔔炒3分鐘+蘑菇+豆莢及筊白筍炒勻再加入紹興調味粉調味即可

    炒豆筴:鍋子加油+胡蘿蔔炒3分鐘+蘑菇+豆莢及筊白筍炒勻再加入紹興調味粉調味即可

  • 將所有食材盛盤即可帶便當或是飽足一餐

    將所有食材盛盤即可帶便當或是飽足一餐

小撇步

蛋加牛奶更滑嫩

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阿怡 279 食譜 171 粉絲

我是一個喜歡動手做料理且願意嘗試新鮮料理的女生

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