暖胃又暖心的山藥排骨湯
描述
#魔法料理星球小廚房🌏 🌏 🌏
#廚藝新手這道絕對必學👍👍👍
今天想跟大家分享一道家常湯品─山藥排骨湯！
最近天氣真的是多變化～下過雨突然又變冷了，昨天下班後突然好想煮一鍋湯暖暖身！天冷的時候來口熱湯真的超幸福的！來一道暖心暖胃的山藥排骨湯，鬆軟爽脆的山藥，軟嫩的排骨，只要來點鹽～不需要太多的調味就很鮮美。讓我們一起來試試看吧！保證味道會喜歡！
份量
6
人份
時間
60
分鐘
步驟
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食材排排站
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將排骨過水洗乾淨去除肉渣血水
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川燙除血水肉沫
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排骨洗乾淨後開始熬煮
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山藥削皮洗乾淨後切塊備用
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排骨湯中加入一些薑片去腥味
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熬煮一小時後排骨湯變成乳白色了.......好香
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山藥下鍋後滾煮10分鐘
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起鍋前加入少許米酒去腥
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加入適量德國阿爾卑斯山岩鹽調味
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暖胃又暖心的山藥排骨湯起鍋
小撇步
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