麵衣炸肉丸
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將食材全部切碎
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切碎的食材加入花雕酸菜牛肉麵的所有調味包後並攪勻
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攪勻後先將餡料分成一口大小的小肉丸
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將麵體先捏碎後，使用桿麵棍來回輾壓，碎一點才能完整的包覆住肉丸！
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小肉丸直接放進包裝袋內搖一搖～
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搖好的直接下油鍋炸，油溫控制在小火
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炸至金黃即可撈起！
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等油瀝乾後再擺盤才不會看起來油膩膩的呦！～
小撇步
1.肉丸可混合牛絞肉、豆腐，口感上會更好。
