百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
王麻花 Juili
98 食譜 238 粉絲

梅乾五花肉

梅乾五花肉
30 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 先把梅乾菜放在水中浸泡
讓葉片展開。

    先把梅乾菜放在水中浸泡 讓葉片展開。

  • 然後漂洗3-5次到沒有沙為止。

    然後漂洗3-5次到沒有沙為止。

  • 梅乾菜用手擠出水份,瀝乾備用。

    梅乾菜用手擠出水份,瀝乾備用。

  • 鍋裡加點油,先把蔥段爆香

    鍋裡加點油,先把段爆香

  • 然後把薑爆香,再加入汆燙過的五花肉片一起爆炒。

(五花肉切塊後,放入冷水和蔥薑一起汆燙好瀝乾備用)

    然後把爆香,再加入汆燙過的五花肉片一起爆炒。 (五花肉切塊後,放入冷水和一起汆燙好瀝乾備用)

  • 將油脂炒出來

    將油脂炒出來

  • 加入備用的梅干菜,蒜酥,蠔油

    加入備用的梅干菜,酥,蠔油

  • 加入胡椒粉,五香粉,米酒,和熱水蓋過食材

    加入胡椒粉,五香粉,米酒,和熱水蓋過食材

  • 可以換到砂鍋裡面繼續燉煮到入味大約20分鐘左右。

    可以換到砂鍋裡面繼續燉煮到入味大約20分鐘左右。

  • 最後撒上蔥花就可以了。

    最後撒上花就可以了。

4,703 瀏覽
avatar
王麻花 Juili 98 食譜 238 粉絲

1989自台來美國遊學,大學畢業後,工作結婚生子。在日常生活中,除了上班,照顧歐吉桑(我ㄤ),2個寶貝女兒(大小J)和想念家鄉的美食。 婚前連稀飯都不會煮,但愛吃無難事,婚後因有個灰熊刁嘴的歐吉桑和2⃣️隻被帶歪的寶貝,成為我廚藝進步的原動力🥰

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 南瓜 粽子 早餐 低脂高蛋白 排骨 糖醋排骨 馬鈴薯 三杯雞 台式泡菜 玉米濃湯 番茄 馬鈴薯燉肉 炒飯 金針菇 番茄炒蛋 糖葫蘆 家常菜 娃娃菜 豆腐 香菇雞湯 鮭魚 瓜仔肉 高麗菜 雞肉 酸辣湯 涼拌小黃瓜 花椰菜 炒麵 雞胸肉 白菜滷 地瓜 杏鮑菇 雞湯 小黃瓜 櫛瓜 菠菜 麻婆豆腐 餅乾 茄子 四季豆 高麗菜飯 義大利麵 竹筍 湯麵 打拋豬 滷肉 蒸蛋 蕃茄燉牛肉