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曼。不經心
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無肉不歡|福菜燜五花肉

無肉不歡|福菜燜五花肉
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食材

步驟

  • 福菜沖洗泡水約20分鐘後瀝乾,切成小段;五花肉洗淨切塊備用。

    福菜沖洗泡水約20分鐘後瀝乾,切成小段;五花肉洗淨切塊備用。

  • 熱油爆香薑片,放入五花肉炒至顏色變白且油亮,加醬油、酌量調味,炒香。

    熱油爆香片,放入五花肉炒至顏色變白且油亮,加醬油、酌量調味,炒香。

  • 鍋中加入福菜翻炒均勻,使福菜沾裹油脂,必要時酌量加少量的油。

    鍋中加入福菜翻炒均勻,使福菜沾裹油脂,必要時酌量加少量的油。

  • 加水煮滾,蓋上鍋蓋轉小火煮60分鐘,熄火開蓋嗆入花雕酒增香,加蓋燜10分鐘即可盛盤。

    加水煮滾,蓋上鍋蓋轉小火煮60分鐘,熄火開蓋嗆入花雕酒增香,加蓋燜10分鐘即可盛盤。

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曼。不經心 197 食譜 591 粉絲

食在有趣:愛吃的熟齡泡芙在一方小桌上記錄遊牧日常。

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