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廚房女漢子Rita's
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甜豆炒里脊肉

甜豆炒里脊肉

描述

清脆爽口的家常菜,豬里脊肉先醃過,快炒出香味再與甜豆和玉米筍拌炒,口感超好。

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62 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

醃肉料
調味料

步驟

  • 豬里脊肉切粗條,用醃料抓醃備用;甜豆去頭尾絲ㄧ下後洗淨,紅蘿蔔片切片,小玉米筍洗淨;蒜拍扁去皮切蒜末;

    豬里脊肉切粗條,用醃料抓醃備用;甜豆去頭尾絲ㄧ下後洗淨,紅蘿蔔片切片,小玉米筍洗淨;拍扁去皮切末;

  • 鍋燒熱放油,下醃好的豬里脊肉煎炒上色;

    鍋燒熱放油,下醃好的豬里脊肉煎炒上色;

  • 下蒜末和紅蘿蔔片炒香;

    末和紅蘿蔔片炒香;

  • 下玉米筍拌炒;

    玉米筍拌炒;

  • 下甜豆和鹽拌炒;

    下甜豆和鹽拌炒;

  • 加少許水拌炒一下,蓋鍋蓋燜1分鐘;

    加少許水拌炒一下,蓋鍋蓋燜1分鐘;

  • 試吃微調即可。

    試吃微調即可。

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廚房女漢子Rita's 1,366 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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